Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria. La ricetta tradizionale non prevede l'uso di lievito.

Pan di Spagna alto e morbido. La mia ricetta super collaudata

Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria. La ricetta tradizionale non prevede l'uso di lievito.

Torta semifreddo panna e fragole dolce senza cottura ricetta il mio saper fare

Torta semifreddo panna e fragole dolce senza cottura

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Biscottini di albume con mandorle senza burro e olio

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Una crostata davvero unica: ecco la crostata di lamponi con chibouste alla vaniglia di Luca Montersino. La chibouste è una crema composta da meringa italiana, crema pasticciera, colla di pesce e un gusto a scelta. Il contenuto liquido può essere sostituito: al posto di latte e panna si può utilizzare il tè o la camomilla. Un consiglio…

Una crostata davvero unica: ecco la crostata di lamponi con chibouste alla vaniglia di Luca Montersino. La chibouste è una crema composta da meringa italiana, crema pasticciera, colla di pesce e un gusto a scelta. Il contenuto liquido può essere sostituito: al posto di latte e panna si può utilizzare il tè o la camomilla. Un consiglio…

Graffe della Bisnonna.......La prima volta che ho assaggiato queste Graffe morbidissime è stato in campeggio.......Ingrediente per circa 20 Graffe (poi dipende dalle dimensioni che scegliete)..... 500 gr di patate pesate crude 500 gr di farina 3 tuorli d’uovo 1 bustina di lievito disidratato 1 pugno di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina Circa ½ bicchiere di latte tiepido Olio per friggere abbondante .........Per decorare:...... Zucchero semolato…

Graffe della Bisnonna

Graffe della Bisnonna.......La prima volta che ho assaggiato queste Graffe morbidissime è stato in campeggio.......Ingrediente per circa 20 Graffe (poi dipende dalle dimensioni che scegliete)..... 500 gr di patate pesate crude 500 gr di farina 3 tuorli d’uovo 1 bustina di lievito disidratato 1 pugno di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina Circa ½ bicchiere di latte tiepido Olio per friggere abbondante .........Per decorare:...... Zucchero semolato…

Queste semplicissime e croccanti frittelle Altoatesine, sono friabili e leggere si realizzano piuttosto velocemente e piaceranno a tutti !

Queste semplicissime e croccanti frittelle Altoatesine, sono friabili e leggere si realizzano piuttosto velocemente e piaceranno a tutti !

Mi chiamo Theodora Hurustiati Poeradisastra, sono nata a Giacarta (Indonesia) 34 anni fa e nel 2002 il mio cuore mi ha portato fin qui, a Udine. La cucina mi ha incuriosita fin da piccola. Inevitabilmente, in Italia questa passione ha preso sempre più piede e l'ho trasformata in un blog: puracucina.blogspot.com Ogni giovedì sera, alle…

Mi chiamo Theodora Hurustiati Poeradisastra, sono nata a Giacarta (Indonesia) 34 anni fa e nel 2002 il mio cuore mi ha portato fin qui, a Udine. La cucina mi ha incuriosita fin da piccola. Inevitabilmente, in Italia questa passione ha preso sempre più piede e l'ho trasformata in un blog: puracucina.blogspot.com Ogni giovedì sera, alle…

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

I #tartufini al #tiramisù con cuore di #Nutella sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare che si ispirano al classico tiramisù. Ecco la #videoricetta

Tartufini al tiramisù con cuore di Nutella

I #tartufini al #tiramisù con cuore di #Nutella sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare che si ispirano al classico tiramisù. Ecco la #videoricetta

Creamy Lemon Angel Cake Roll ~ A light & delicious angel cake roll filled with creamy lemon custard.

Creamy Lemon Angel Cake Roll

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