Una ricetta per te - Cheesecake alle Fragole -Ingredienti (per una torta da 24 cm di diametro): -Per la base: 200 g di biscotti digestive (o biscotti secchi) 100 g di burro fuso 2 cucchiai di zucchero (facoltativo) Per la crema: 500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 200 ml di panna fresca da montare 100 g di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 10 g di gelatina in fogli (oppure 3 cucchiaini di gelatina in polvere) Per la copertura di fragole: 300 g di fragole fresche 50 g di zucchero Succo di mezzo limone 2 cucchiaini di gelatina in fogli (o 1 cucchiaino di gelatina in polvere) Procedimento: 1. Preparare la base della cheesecake: Sbriciola i biscotti digestive in un robot da cucina o mettili in un sacchetto per alimenti e schiacciali con un matterello fino a ottenere
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