Daniela Maffeo

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Buongiorno e buona domenica; Partendo dal presupposto che la mia famiglia non è quella del mulino bianco, ho deciso di fare questi biscotti, tipici della tradizione campana, per una colazione dilazionata per tutte le 24ore.  Forse il biscotto all'amarena è nato proprio per assecondare l'indole del popolo partenopeo.. Colazione alle: -ore 8? -ore 9? -ore 10? Ergo, li prepariamo e ognuno li mangia quando gli pare! Veniamo alla ricetta: Ingredienti: Per la pasta frolla: 400 gr di farina ...

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É da un pò che volevo postarvi questa crostata; visto che domenica prossima è la festa della mamma ho pensato che potesse essere una bella idea, è buona, facile e si può fare con largo anticipo ( anzi è consigliabile ); io la  faccio di solito quando mi avanza del pan di spagna, biscotti rinsecchiti, un pezzo di torta al cioccolato o del plum cake...insomma una crostata di riciclo ma di una bontà unica; chi è delle mie parti o dell'interland campano sa di cosa parlo quando dico biscotto...

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