Le graffe come quelle del bar ( forse piu' buone) - cucinare semplicemente

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Sofficissime brioche a forma di chiocciola e dal delicato sapore di mandorle, ideali per la colazione.

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Croissants integrali al miele a lievitazione naturale - lievito liquido - licoli

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Buondì a lievitazione naturale con lievito liquido - licoli - di Paoletta dal blog ANice e Cannella

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1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

croissant con pasta madre

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Pan Brioche soffice e leggero

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Anice&Cannella: La Veneziana, dopo i corsi su "I Lievitati Pasquali"

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Colomba a lievitazione naturale di raffaele pignataro

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La polacca aversana.  Soffice pasta brioche farcita di crema pasticcera e amarene. Tante amarene.  Originariamente realizzata come torta ...

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