PRIMI

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Cuochinprogress

ORECCHIETTE COZZE E POMODORINI CONFIT

Le ORECCHIETTE COZZE E POMODORINI CONFIT sono un primo semplice e gustoso, perfetto da preparare in mille occasioni quando si vuole rallegrare i propri commensali con un piatto dell’autentica cucina povera italiana, ricco di gusto e di profumi, che sa far tesoro dei suoi semplici e buonissimi ingredienti.

pasta with tomato sauce and basil leaves on a white plate next to tomatoes, garlic bread, butter, pepper shakers and other ingredients

BUSIATE AL PESTO TRAPANESE

Le BUSIATE AL PESTO TRAPANESE sono un piatto tipico della tradizione siciliana, in particolare della provincia di Trapani. Questa pasta si caratterizza per la sua forma spiralizzata, ottenuta arrotolando l’impasto attorno a un ferro da maglia o a un bastoncino sottile. Si sposa perfettamente con il pesto trapanese, una salsa rustica e saporita a base di pomodori freschi, mandorle, aglio, basilico e pecorino. Questa forma permette alla pasta di raccogliere al meglio il sugo, garantendo un’esperienza gustativa piena e appagante.

a white bowl filled with rice and clams next to broccoli on a table

Risotto

Orzo

Broccoli

ORZOTTO AI FRUTTI DI MARE E BROCCOLO ROMANESCO

L’orzotto ai frutti di mare e broccolo è un primo piatto semplice, molto gustoso e delicato. L’orzotto è pratico e veloce da cucinare, ha un gusto delicato e si presta bene a qualsiasi occasione. E’ buonissimo mangiato caldo ma anche freddo magari in insalata.

some food is stacked on top of each other and next to a bottle of wine

Street Food

Quick Saves

FRITTATINE DI PASTA NAPOLETANE

Le FRITTATINE DI PASTA NAPOLETANE incarnano l’essenza della cucina partenopea, deliziando i palati con un connubio irresistibile di sapori e tradizione. Questo piatto, che nasce dal semplice utilizzo delle rimanenze di pasta, si è affermato come un’icona gastronomica di Napoli e, con la loro consistenza croccante all’esterno e il cuore morbido e saporito, sono un must nelle friggitorie e nelle tavole napoletane.

a bowl of pasta with mushrooms and parsley on the table next to some garlic

Cannelloni Pasta

Sicily Food

Pasta Al Dente

Italian Recipes Traditional

PASTA AI FUNGHI PLEUROTUS

La PASTA AI FUNGHI PLEUROTUS è un primo semplice e gustoso, perfetto da proporre in tante occasioni, soprattutto quando non si hanno a disposizione funghi del bosco, ma si vuole comunque godere della bontà di un piatto di grande qualità. Infatti questi funghi, benché coltivati, sono davvero molto buoni e conservano, anche dopo la cottura, una carnosità che li rende eccellenti al palato, oltre che piacevoli all’olfatto.

a white bowl filled with food on top of a table next to other foods and utensils

Pasta Con Broccoli

PASTA BROCCOLO SPECK E MANDORLE

La PASTA BROCCOLO SPECK E MANDORLE è un primo piatto semplice, saporito e gustoso. Da proporre in una cena o un pranzo informale è ottima anche per le occasioni più importanti. Il piatto ricco di consistenze vi farà fare un figurone. Inoltre è un modo per far mangiare ed apprezzare questa verdura anche ai bambini. #broccolo #speck #pasta #mandorle #primipiatti #broccolosiciliano #ricette #ricettefacili #primi #malloreddus #gnocchettisardi

a white plate topped with pasta covered in sauce next to sliced mushrooms and parsley

Linguine

FETTUCCINE AI FINFERLI O GALLETTI

Le FETTUCCINE AI FINFERLI O GALLETTI sono un primo della tradizione familiare italiana, insieme delicato e gustoso, che può essere proposto in tante occasioni, dai pranzi in famiglia alle occasioni speciali. E’ un piatto semplice, ma davvero prelibato, che coloro che sanno apprezzare i funghi gradiranno particolarmente. #pasta #funghi #finferli #funghigalletti #fettuccine #primipiatti autumnrecipes #food

FETTUCCINE AI FINFERLI O GALLETTI

a plate of pasta with salmon and parsley on the table next to lemons

Pasta Food

FARFALLE AL SALMONE FRESCO E LIMONE

Le FARFALLE AL SALMONE sono un primo piatto, velocissimo da preparare, leggero, gustoso e delicato. Perfetto da preparare in tutte le occasioni, anche con ospiti vegetariani. #pastaalsalmone #salmone #farfallealsalmone #salmonpasta #primipiatti #primidipesce #pasta #food #ricetteveloci #easyrecipes #pastarecipes

pasta with mussels and carrots in a pan on the table next to some noodles

Spaghetti

Spaghetti Pasta

Marinara

SPAGHETTI CON LE COZZE

Gli SPAGHETTI CON LE COZZE sono un semplice ma buonissimo primo della tradizione marinara italiana, ricco di gusto e dell’intenso profumo del mare che questi mitili, come pochi altri, sanno portare nel piatto. Il piatto può essere servito in mille occasioni, dal semplice pranzo in famiglia fino ai menù delle feste, dato che la sua bontà viene apprezzata da tutti i palati, anche da quelli più raffinati. #cozze #spaghetti #pasta #spaghetticonlecozze #primipiatti #primidimare #ricettedimare

a white bowl filled with pasta and mushrooms next to a bottle of wine on a table

Tagliatelle

Dessert

Food And Drink

TAGLIATELLE SALSICCIA E FUNGHI

Le TAGLIATELLE SALSICCIA E FUNGHI sono un primo della tradizione familiare italiana, soprattutto nelle regioni settentrionali, dove spesso rappresenta il pezzo forte di un buon pranzo della domenica. E’ un piatto ricco e gustoso, che volendo può divenire anche piatto unico, magari completando il pasto con un fresco dessert. #tagliatelle #primi #funghiporcini #funghi #salsiccia #tagliatellesalsicciafunghi #primipiatti #ricette #ricetteitaliane #pranzodelladomenica

a white plate topped with pasta covered in tomatoes and olives next to a bowl of seasoning

Gnocchi

Linguine tonno e olive taggiasche al profumo di origano

Le LINGUINE TONNO E OLIVE sono un primo piatto velocissimo da preparare e assai gustoso, perfetto da preparare in estate quando i pomodori danno il meglio di loro in quanto a dolcezza. Il piatto è fatto di ingredienti semplici, che tutti abbiamo in dispensa, e che combinati tra loro danno vita a un connubio di sapori inconfondibile. #linguine #tonno #olive #primipiatti #primi #ricetteveloci #ricette #pasta

a plate of pasta with mushrooms and cheese on it next to an eggplant

Ricotta Salata

Ricotta

Salad

SPAGHETTI CON MELANZANE E RICOTTA

Gli SPAGHETTI CON MELANZANA E RICOTTA sono un primo gustoso, ma dal sapore delicato, che porta in tavola profumi e consistenze tipici del nostro Paese, in particolare del Sud. Per la sua semplicità è forse il piatto che maggiormente esalta il gusto raffinato delle melanzane e, proprio per questo, vi consiglio di prepararlo quando trovate questa verdura ben matura e soda, in particolare nei caldi mesi estivi. #pasta #melanzane #pastaemelanzane #ricottasalata #primi #spaghetti #ricette #food

a white plate topped with pasta and peas

LINGUINE CON ASPARAGI FAVE E PISELLI

Le LINGUINE CON ASPARAGI, FAVE E PISELLI sono un primo gustoso e allegro, perfetto da proporre nella stagione primaverile, quando verdure e legumi sono più freschi e gustosi. E’ ricco e completo e può essere anche proposto come piatto unico in un pasto veloce. #asparagi #fave #piselli #coppiettedimaiale #primipiatti #linguine #primi #food #springrecipes #pasta #pastaasparagi

TORTELLI DI ERBETTE

I TORTELLI DI ERBETTE sono un tradizionale primo piatto di pasta fresca dell’Emilia, in particolare delle province di Reggio Emilia e Parma. Sono un piatto semplice e molto delicato, che nasce dalla cucina povera contadina, ma che oggi è perfetto per un pranzo nei giorni di festa, anche con i nostri amici vegetariani. #tortellidierbette #bieta #ricotta #tortelliemiliani #food #ricetteitaliane #ricette #pastaripiena #pastafresca #ravioli #parmigiano #food