Ricette pugliesi

Ricette tipiche Pugliesi: immergiti in un mondo di nuovi sapori provenienti da questa regione! Per saperne di più: ➼ http://lacucinapugliese.altervista.org/cuisine/cucina-pugliese/
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Tra le ricette della tradizione pugliese c'è il Tarallo dell'Immacolata! Il Tarallo dell'Immacolata è una ricetta tipica di Gravina in Puglia (Ba).  E' un pane particolare a forma di ciambella aromatizzato ai semi di finocchio e viene consumato la vigilia dell'Immacolata (8 Dicembre) ma non solo: si mangia per tutto il periodo natalizio! Per la ricetta: http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/tarallo-dellimmacolata/

Tra le ricette della tradizione pugliese c'è il Tarallo dell'Immacolata! Il Tarallo dell'Immacolata è una ricetta tipica di Gravina in Puglia (Ba). E' un pane particolare a forma di ciambella aromatizzato ai semi di finocchio e viene consumato la vigilia dell'Immacolata (8 Dicembre) ma non solo: si mangia per tutto il periodo natalizio! Per la ricetta: http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/tarallo-dellimmacolata/

Un piatto tipico della tradizione contadina pugliese sono le Zucchine alla poverella!  Le Zucchine alla poverella è una pietanza tipica barese di origine povera, come dice il nome, ma non per questo non è un piatto delizioso, anzi. In questa portata, infatti, c’è tanta Puglia: il sole, al quale si fanno asciugare le zucchine, l’olio extravergine d’oliva nel quale si fanno friggere e la menta, gli odori di questa terra. Per la ricetta…

Un piatto tipico della tradizione contadina pugliese sono le Zucchine alla poverella! Le Zucchine alla poverella è una pietanza tipica barese di origine povera, come dice il nome, ma non per questo non è un piatto delizioso, anzi. In questa portata, infatti, c’è tanta Puglia: il sole, al quale si fanno asciugare le zucchine, l’olio extravergine d’oliva nel quale si fanno friggere e la menta, gli odori di questa terra. Per la ricetta…

La tolica salentina è un piatto mediterraneo molto gustoso! :) E' noto anche come "cicerchia" . Per la ricetta: http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/la-tolica-salentina/

La tolica salentina è un piatto mediterraneo molto gustoso! :) E' noto anche come "cicerchia" . Per la ricetta: http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/la-tolica-salentina/

Uno dei piatti poveri ma gustosi della cucina pugliese sono le Uova con la cipolla! Le uova con la cipolla è un piatto che si prepara solo in inverno perché si usano esclusivamente gli Sponsali. Per la ricetta: http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/uova-con-la-cipolla-sponsali/

Uno dei piatti poveri ma gustosi della cucina pugliese sono le Uova con la cipolla! Le uova con la cipolla è un piatto che si prepara solo in inverno perché si usano esclusivamente gli Sponsali. Per la ricetta: http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/uova-con-la-cipolla-sponsali/

Una ricetta classica della cucina pugliese: I Lampascioni fritti! Per la ricetta: http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/lampascioni-fritti-senza-pastella/

Una ricetta classica della cucina pugliese: I Lampascioni fritti! Per la ricetta: http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/lampascioni-fritti-senza-pastella/

Uno dei biscotti tradizionali del foggiano (nello specifico della città di San Severo) sono i Peperati! Per saperne di più: ➥ http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/peperati-o-pupurati-pugliesi/

Uno dei biscotti tradizionali del foggiano (nello specifico della città di San Severo) sono i Peperati! Per saperne di più: ➥ http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/peperati-o-pupurati-pugliesi/

I Cavatelli con gamberi rucola e cozze sono un primo piatto dove la tradizionale pasta pugliese, i cavatelli appunto, abbracciano il sapore del mare. Per saperne di più: ➥http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/cavatelli-con-gamberi-rucola-e-cozze/

I Cavatelli con gamberi rucola e cozze sono un primo piatto dove la tradizionale pasta pugliese, i cavatelli appunto, abbracciano il sapore del mare. Per saperne di più: ➥http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/cavatelli-con-gamberi-rucola-e-cozze/

Una delle più dolci tradizioni pasquali del Salento è la preparazione dell’Agnello di pasta di mandorle! L'Agnello di pasta di mandorle è uno dei simboli più emblematici della Pasqua cristiana, quindi questo è un dolce fortemente radicato nei riti religiosi cattolici. Per saperne di più:  ➸ http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/agnello-di-pasta-di-mandorle/

Una delle più dolci tradizioni pasquali del Salento è la preparazione dell’Agnello di pasta di mandorle! L'Agnello di pasta di mandorle è uno dei simboli più emblematici della Pasqua cristiana, quindi questo è un dolce fortemente radicato nei riti religiosi cattolici. Per saperne di più: ➸ http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/agnello-di-pasta-di-mandorle/

Uno dei dolci tipici pasquali pugliesi sono i Taralli all'uovo! I Taralli all'uovo sono una specialità semplice e tradizionale tramandata di generazione in generazione. Per la ricetta: ➸ http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/taralli-alluovo-pasquali/

Uno dei dolci tipici pasquali pugliesi sono i Taralli all'uovo! I Taralli all'uovo sono una specialità semplice e tradizionale tramandata di generazione in generazione. Per la ricetta: ➸ http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/taralli-alluovo-pasquali/

Un piatto tipico del pranzo pasquale della tradizione pugliese è il Benedetto!  Il Benedetto (detto anche U' BENEDITT) occupa un posto molto, molto speciale. Si tratta di un antipasto (anche proposto come secondo piatto) tipico del giorno di Pasqua e di Pasquetta. Per la ricetta: ➼ http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/il-benedetto/

Un piatto tipico del pranzo pasquale della tradizione pugliese è il Benedetto! Il Benedetto (detto anche U' BENEDITT) occupa un posto molto, molto speciale. Si tratta di un antipasto (anche proposto come secondo piatto) tipico del giorno di Pasqua e di Pasquetta. Per la ricetta: ➼ http://lacucinapugliese.altervista.org/recipe/il-benedetto/

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