Ricette dal blog

Le ricette di www.cucinandoepasticciando.com
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Frittata di Spaghetti   E' da tanto che volevo provare questo piatto...e devo dire che sono rimasta molto stupita dal risultato...non è un piatto sofisticato ma a noi in famiglia è piaciuto tanto..e poi quando è veloce e facile da fare a me piacesicuro ...  INGREDIENTI;  300 gr di spaghetti  Salsa di pomodori freschi  3 uova  parmigiano  PREPARAZIONE;  La prima cosa da fare e lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata  cuocere per il tempo indicato nella confezione e poi scolarli al…

Frittata di Spaghetti E' da tanto che volevo provare questo piatto...e devo dire che sono rimasta molto stupita dal risultato...non è un piatto sofisticato ma a noi in famiglia è piaciuto tanto..e poi quando è veloce e facile da fare a me piacesicuro ... INGREDIENTI; 300 gr di spaghetti Salsa di pomodori freschi 3 uova parmigiano PREPARAZIONE; La prima cosa da fare e lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata cuocere per il tempo indicato nella confezione e poi scolarli al…

Ciambellone Ricotta e Cocco   Adoro il cocco ..e adoro le torte umide..questa ciambella è entrambe le cose...una goduria..Facilissima anche da preparare...ecco cosa vi occorre...  INGREDIENTI;  2 uova  150 gr di zucchero  250 gr di ricotta  200 gr di farina  100 gr di farina di cocco  100 gr di latte  1 bustina di vanillina  un pizzico di sale  1 bustina di lievito  100 gr di gocce di cioccolato  PREPARAZIONE;  In una ciotola capiente lavoriamo bene le uova con lo zucchero  quando sono belle…

Ciambellone Ricotta e Cocco Adoro il cocco ..e adoro le torte umide..questa ciambella è entrambe le cose...una goduria..Facilissima anche da preparare...ecco cosa vi occorre... INGREDIENTI; 2 uova 150 gr di zucchero 250 gr di ricotta 200 gr di farina 100 gr di farina di cocco 100 gr di latte 1 bustina di vanillina un pizzico di sale 1 bustina di lievito 100 gr di gocce di cioccolato PREPARAZIONE; In una ciotola capiente lavoriamo bene le uova con lo zucchero quando sono belle…

Gnocchi di Ricotta   Eccomi con una ricetta veramente golosa...gli gnocchi di ricotta sono estremamente facili da preparare per non dire velocissimi...anche la cottura e' velocissimacome i gnocchi di patateappena salgono a galla sono cotti e possiamosbizzarrirci con i condimenti...  INGREDIENTI;  250 gr di ricotta di pecora  farina q.b(dipende dall'umidità della ricotta)  sale  PROCEDIMENTO:  In una ciotola versare la ricotta e schiacciarla con una forchetta.  Aggiustare di sale e iniziare a…

Gnocchi di Ricotta Eccomi con una ricetta veramente golosa...gli gnocchi di ricotta sono estremamente facili da preparare per non dire velocissimi...anche la cottura e' velocissimacome i gnocchi di patateappena salgono a galla sono cotti e possiamosbizzarrirci con i condimenti... INGREDIENTI; 250 gr di ricotta di pecora farina q.b(dipende dall'umidità della ricotta) sale PROCEDIMENTO: In una ciotola versare la ricotta e schiacciarla con una forchetta. Aggiustare di sale e iniziare a…

Torta ciliegie e mandorle   Oggi un dolce che ha riscosso un successone...avevo un pò di ciliegie da smaltire e le mandorle a casa mia non mancano mai...che dire un'abbinamento perfetto...ho ricevuto tantissimi complimenti..  INGREDIENTI:  700 gr di ciliegie senza nocciolo  3 uova  200 gr di zucchero  100 gr di farina  200 gr di mandorle tritate grossolanamente  1 bustina di lievito  PREPARAZIONE:  Per prima cosa priviamo le ciliegie del nocciolo e mettiamole da parte  poi tritiamo le…

Torta ciliegie e mandorle Oggi un dolce che ha riscosso un successone...avevo un pò di ciliegie da smaltire e le mandorle a casa mia non mancano mai...che dire un'abbinamento perfetto...ho ricevuto tantissimi complimenti.. INGREDIENTI: 700 gr di ciliegie senza nocciolo 3 uova 200 gr di zucchero 100 gr di farina 200 gr di mandorle tritate grossolanamente 1 bustina di lievito PREPARAZIONE: Per prima cosa priviamo le ciliegie del nocciolo e mettiamole da parte poi tritiamo le…

Tortino di Verdure   Oggi a pranzo restiamo leggeri con un antipasto molto leggero...può anche essere servito come secondoma io servo il tortino di verdure a tocchetti sempre per antipastoed ogni volta è un successone..inoltre la facilità gioca a suo favore...  INGREDIENTI;  1rotolo di pastasfoglia rotonda  1 melanzana  1 zucchina  1 peperone  4 uova  50 gr di parmigiano  1/2 cipolla  olio d'oliva  1 spicchio d'aglio  PREPARAZIONE;  La preparazione è facilissimacome in tutte le mie…

Tortino di Verdure Oggi a pranzo restiamo leggeri con un antipasto molto leggero...può anche essere servito come secondoma io servo il tortino di verdure a tocchetti sempre per antipastoed ogni volta è un successone..inoltre la facilità gioca a suo favore... INGREDIENTI; 1rotolo di pastasfoglia rotonda 1 melanzana 1 zucchina 1 peperone 4 uova 50 gr di parmigiano 1/2 cipolla olio d'oliva 1 spicchio d'aglio PREPARAZIONE; La preparazione è facilissimacome in tutte le mie…

Pirichittus   Salve oggi volevo farvi conoscere i piricchittusmolti di voi liconosceremo..sono dei dolcettitipici sardi buonissimi ricoperti con una glassa croccante di zucchero e limone...esistono tantissime varianti io oggi ho voluto provare questa che mi ha dato una nonnina del mio paese..  Ingredienti:  Per l'impasto  500 gr di farina  17 uova (tra cui 15 rossi e 2 interi)  1/2 tazzina da caffè di olio d'oliva  scorza di 1 limone  1 bustina di lievito(facoltativa)  Per la glassa:  la…

Pirichittus Salve oggi volevo farvi conoscere i piricchittusmolti di voi liconosceremo..sono dei dolcettitipici sardi buonissimi ricoperti con una glassa croccante di zucchero e limone...esistono tantissime varianti io oggi ho voluto provare questa che mi ha dato una nonnina del mio paese.. Ingredienti: Per l'impasto 500 gr di farina 17 uova (tra cui 15 rossi e 2 interi) 1/2 tazzina da caffè di olio d'oliva scorza di 1 limone 1 bustina di lievito(facoltativa) Per la glassa: la…

Pane con ricotta   Che bei ricordi che ho quando la nonna per merenda ci preparava il pane con la ricotta...Qulche voltase non sempreera costretta a nascondere la ricottaperché ne rubavamo sempre un po...ahahahaha la ricetta è semplicissima ma buonissima davvero...INGREDIENTI:250 gr di ricotta di pecorascorza di 1 aranciasale500 gr di farina1/2 cubetto di lievito di birra250 gr circa di acqua1 cucchiaio di strutto(possibilmente fatto in casa)Quila mia ricetta e videosale1 cucchiaino di…

Pane con ricotta Che bei ricordi che ho quando la nonna per merenda ci preparava il pane con la ricotta...Qulche voltase non sempreera costretta a nascondere la ricottaperché ne rubavamo sempre un po...ahahahaha la ricetta è semplicissima ma buonissima davvero...INGREDIENTI:250 gr di ricotta di pecorascorza di 1 aranciasale500 gr di farina1/2 cubetto di lievito di birra250 gr circa di acqua1 cucchiaio di strutto(possibilmente fatto in casa)Quila mia ricetta e videosale1 cucchiaino di…

Pane con Olive   Il pane con le olive io lo adoroooolo mangiamo tutto l'anno noi..infatti quando durante l'inverno raccogliamo le olivequellepiù' mature le prepariamo per il pane e le congeliamo...cosi quando abbiamo voglia di pane con olive basta scongelare un po' di olive e il gioco è fatto...INGREDIENTI250 gr di olive nere maturedenocciolatescorza di 1 aranciaun pizzico di cannellaolio d'olivasale500 gr di farina1/2 cubetto di lievito di birra250 gr circa di acqua1 cucchiaio di…

Pane con Olive Il pane con le olive io lo adoroooolo mangiamo tutto l'anno noi..infatti quando durante l'inverno raccogliamo le olivequellepiù' mature le prepariamo per il pane e le congeliamo...cosi quando abbiamo voglia di pane con olive basta scongelare un po' di olive e il gioco è fatto...INGREDIENTI250 gr di olive nere maturedenocciolatescorza di 1 aranciaun pizzico di cannellaolio d'olivasale500 gr di farina1/2 cubetto di lievito di birra250 gr circa di acqua1 cucchiaio di…

Gnocchi di ricotta con Brie e Pomodorini    Buongiorno a tutti...oggi vi voglio proporre una ricetta che mi è piaciuta tantissimo.. Ho partecipato ad un gruppo di lavoro organizzato da Rbrcon altre amiche Food Blogger e abbiamopreparato questa ricetta che è facilissima da fare ma il gusto vi sorprenderà...qui trovate la versione della mia amicaLauraalla quale devo un grazie di cuore per tutti i consigli che mi ha dato...  Ma veniamo alla ricetta ...  Ingredienti:  250 gr di ricotta(io di…

Gnocchi di ricotta con Brie e Pomodorini Buongiorno a tutti...oggi vi voglio proporre una ricetta che mi è piaciuta tantissimo.. Ho partecipato ad un gruppo di lavoro organizzato da Rbrcon altre amiche Food Blogger e abbiamopreparato questa ricetta che è facilissima da fare ma il gusto vi sorprenderà...qui trovate la versione della mia amicaLauraalla quale devo un grazie di cuore per tutti i consigli che mi ha dato... Ma veniamo alla ricetta ... Ingredienti: 250 gr di ricotta(io di…

Torta Fragole per 50 anni   Oggi ho realizzato questa torta per il compleanno del marito di una mia cara amica...la base è il mio collaudatissimoPandispagnafarcito con unaCremapasticceraal limone..Qui i video per aiutarvi nella realizzazione..  Qui troviTutti i miei video  Torte decorate

Torta Fragole per 50 anni Oggi ho realizzato questa torta per il compleanno del marito di una mia cara amica...la base è il mio collaudatissimoPandispagnafarcito con unaCremapasticceraal limone..Qui i video per aiutarvi nella realizzazione.. Qui troviTutti i miei video Torte decorate

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