Patatine puff fatte in casa snack veloce, patatine al formaggi, ricetta veloce, idea contorno o per aperitivo, feste e buffet, sfiziosità facile da preparare  Ingredienti      90gr di preparato di purè     50gr di fecola di patate     350ml di acqua     30gr di parmigiano     7gr di sale     ½ cucchiaino di lievito istantaneo

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Perle di Parmigiano FRITTE ma Veloci - Ingredienti per 4 persone :  100g parmigiano grattugiato , 2 albumi -   Amalgamare bene  il Formaggio grattuggiato con l'albume e formare delle palline di 1 cm di diametro. Gettarle nell'olio bollente (175°) finchè non saranno dorate. Servire SUBITO - è normale che dopo 4-5 minuti diventino molle. (vanno servite subito x mangiarle croccanti)

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Patate soffiate - tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate. Friggere in abbondante olio bollente a 150°C per 5 o 10 minuti. Scolare.Poi Friggere nuovamente a 170/180°C. e si gonfieranno.

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Croissant de patatas con corazón de mozzarella -  RECETA: https://aventurasencocinablog.wordpress.com/2016/07/12/croissant-de-patatas-con-corazon-de-mozzarella/ Aventuras en Cocina - la felicidad es casera

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Patatine puff fatte in casa snack veloce vickyart arte in cucina

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1 ingrediente: le patate. Un microonde e 8 minuti del vostro tempo per ottenere delle chips di patatine uguali a quelle comprate. Senza olio, quindi light.

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hamburger di patate e zucchine (3)

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Nuvole di parmigiano-235 ml latte-110 gr margarina-125 gr farina-4 uova-150 gr  Parmigiano grattugiato-- forno a 190°C. bollire latte e margarina, fuoco medio alto. portate il fuoco al minimo + farina, mescolate  energicamente, senza grumi,togliete dal fuoco.Unite le uova all'impasto e mescolate, unite il Parmigiano e mescolare finchè sarà  amalgamato ed omogeneo.Prendete delle porzioni di impasto con un cucchiaio e versatele sulla teglia. Infornate le nuvole nel forno per circa 15 minuti.

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Meglio delle patatine fritte

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Chips in aperitivo: dalla patata allo zucchino, ma sempre con sapore. #Italy4people approved.

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Patate soffiate   -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate  -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m.  non dovranno essere troppo cotte e dorate  -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C.  -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

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