Torte salate e quiche

Aperitivi, antipasti, piatti unici, secondi o contorni? Con torte salate e quiche ci si può sbizzarrire con gli ingredienti preferiti e servire ricette tanto versatili quanto deliziose!
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Torta salata con patate, speck, scamorza e cipolle caramellate

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Crostata salata di peperoni

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Torta con porri e brie

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Torta salata con verdure

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Rustica allo speck

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Torta greca con spinaci e feta

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Quiche alle patate

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Quiche con pere, salvia e fontina

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Torta salata con erba cipollina e brie

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Quiche al radicchio trevigiano

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Sbucciate le pere, tagliatele a metà, eliminate il torsolo e riducete ognuna in 6 spicchi. Mettetele a mollo in acqua acidulata con il succo di...

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Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, in una padella scaldate un cucchiaio d’olio, insaporitevi la cipolla tritatissima per alcuni minuti. Aggiungete le patate tagliate a piccolissimi cubi, fatele dorare a fuoco vivo, ritirate e lasciate intiepidire.

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Sfogliata al formaggio

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Quiche alla zucca  ricetta

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Torta verde - Il Cucchiaio d'Argento http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-torta-verde

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Preriscaldate il forno a 220°. Nel frattempo, foderate con l’apposita carta una teglia rotonda (diametro 24 cm).

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Crostata di porri

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Sfogliata con verdure miste in padella

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Torta salata di borragine -• 2 dischi di pasta sfoglia cruda pronta • 350 g di borragine mondata • 300 g di ricotta • 60 g di prosciutto crudo • 2 uova • 40 g di parmigiano grattugiato • noce moscata • olio • sale • pepe

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Impastate la farina setacciata con l’uovo, una presa di sale, due cucchiai di olio e 1,2 decilitri circa di acqua tiepida. Avvolgete la pasta in un foglio di pellicola per alimenti e fatela riposare per un'ora.

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