Caramelle

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CreAnnanda: Ricetta: caramelle gommose fai da te

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Caramelle gelee fatte in casa

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Caramelle mou (tipo Alpenliebe) fatte in casa. Dolci regali perfetti per Santa Lucia, per Natale e per la calza della Befana ma buone tutto l'anno.

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- 80 ml di succo di frutta- 20 ml di succo di limone- 100 gr di zucchero- 250 ml di acqua -ammollare4 fogli di gelatina- zucchero semolato per decorare  In un pentolino versate acqua e zucchero ad ebollizione: sul fuoco alcuni minuti x avere uno sciroppo.Unite al succo di frutta, limone e scaldatelo sul fuoco.Togliete lo sciroppo dal fuoco: strizzate la gelatina e unitela allo sciroppo prima che  si raffreddi. Mescolate bene.gelatina in uno stampo,in frigo 4 ore: poi rotolare nello zucchero.

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