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Pastella per fritti, ricetta base semplice

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Pasta di zucchero, ricetta perfetta

La pasta di zucchero è più semplice di quel che sembra! Nel giro di 10 minuti avrete il vostro bel panetto e potrete divertirvi a decorare tanti dolcetti!Ingredienti per la pasta di zucchero 500 g di zucchero a velo 1 bustina di vanillina (facoltativa) 40 g di acqua fredda 5 g di colla di pesce 50 g di glucosio 20 g di burro

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Impasto focaccia con patate lesse

Impasto focaccia con patate lesse| Ricetta impasto focaccia soffice

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Cubetti di basilico, ricetta come conservare il basilico

cubetti di basilico come conservareil basilico

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Come essiccare la frutta in casa senza comprare un essiccatore

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Pasta di mandorle fatta in casa!

La differenza delle farine

La+differenza+delle+farine+e+come+utilizzarle+al+meglio

Ad ogni ortaggio la sua spezia o erba aromatica. Il mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in cucina è davvero affascinante. Alcuni di questi ingredienti servono soprattutto per esaltare il sapore, ma molti presentano proprietà benefiche o aiutano la digestione. Pensiamo, ad esempio, all'origano, ai semi di finocchio o allo zenzero in polvere. Ecco alcuni abbinamenti tra erbe, spezie e ortaggi tutti da sperimentare.

Impariamolebasi

Appunti sparsi dal corso di Pasticceria Base

Blog di cucina di Aria: Zucchero e sale aromatici: così è la vita...