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Gnocchi ...di ricotta
Difficulty: Easy Ridi, ridi… che la nonna ha fatto gli GNOCCHI… di RICOTTA! Velocissimi e buonissimi! @nonnanellaa Ingredienti: Farina 200 gr Ricotta 250 gr 2 cucchiai di parmigiano Uova 1 Sale q.b. Gnocchi furbi pronti in 10 minuti. Formare un composto con tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Una volta pronto, dividerlo in piccole parti e formare di serpentelli da tagliare a mo’ di gnocchetti. Una volta pronti, far cuocere in acqua bollente salata: per capire se sono cotti non c’è bisogno del timer, basta guardare quando tornano a galla! Condire a piacere.
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