Rotolini di Zucchine croccanti al forno

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Chips di zucchine

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torta salata con patate e prosciutto cotto - nella cucina di laura

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Torta di Ricotta e Pere senza cottura

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paccheri con pesto di melanzane e noci

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Crespelle estive con ricotta, zucchine e pomodoro fresco

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farfalle alla crema di carote

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Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Ciambelline di patate e prosciutto cotto ricetta facile e veloce / Sempre da provare senza prosciutto e con un po' di dadini di formaggio magari

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focaccia senza lievito con stracchino e asiago, semplice veloce e leggera nonostante la farcitura di formaggi

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