Homemade ravioli in hearts.  Valentine's Day surprise?  (Especially with homemade sundried tomato pasta!)

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sformato-di-riso-e-speck

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Anello di riso con cuore di mozzarella e gamberi

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cuore di sedano: Sformatini di riso venere con calamaretti e vongole veraci in salsa

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tortino-dorato-di-riso-con-farcia-filante-al-radicchio

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Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

il gattoghiotto: Risotto al ragù

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il gattoghiotto: Tagliolini agli scampi e cuori di carciofo profumati all'arancia

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Risotto con asparagi e brie Premesso che adoro i risotti, che gli asparagi mi piacciono tanto e i formaggi ed io siamo nati insieme, è difficile che...

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