Filosofia in cucina by Masè

Le ricette Masè sono un bouquet di proposte gastronomiche originali che è possibile gustare nei punti vendita Masè di nuova generazione oppure preparare a casa propria: Panini, spuntini sfiziosi e piatti. La filosofia delle ricette Masè si fonda sulla rapidità di realizzazione dei piatti e sulla combinazione di ingredienti provenienti da territori e tradizioni gastronomiche differenti.
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La tradizione e la cultura del prosciutto cotto. #cottoincrosta #masè #nerotrieste #food Il patrimonio di competenze tecniche dei salumieri e macellai triestini ha costituito la base per la nascita e il successo di grandi aziende specializzate nella produzione di prosciutto cotto con brand noti a livello nazionale ed internazionale. I prosciutti cotti con osso sono le punte di diamante dei prosciutti cotti prodotti a Trieste.

La tradizione e la cultura del prosciutto cotto. #cottoincrosta #masè #nerotrieste #food Il patrimonio di competenze tecniche dei salumieri e macellai triestini ha costituito la base per la nascita e il successo di grandi aziende specializzate nella produzione di prosciutto cotto con brand noti a livello nazionale ed internazionale. I prosciutti cotti con osso sono le punte di diamante dei prosciutti cotti prodotti a Trieste.

Il sapore unico e d il gusto inconfondibile del prosciutto cotto tagliato al coltello. La fetta del prosciutto mantiene il suo gusto e la sua naturalezza,rispettando la tradizione delle specialità triestine iniziate nel 1870. #specialitàtriestine #cottoincrosta #cottomase

Il sapore unico e d il gusto inconfondibile del prosciutto cotto tagliato al coltello. La fetta del prosciutto mantiene il suo gusto e la sua naturalezza,rispettando la tradizione delle specialità triestine iniziate nel 1870. #specialitàtriestine #cottoincrosta #cottomase

La tradizione triestina prevede il consumo del prosciutto quando è ancora caldo: il cotto viene posizionato sul morsetto e affettato manualmente al coltello, man mano che i clienti lo richiedono: viene accompagnato con pane nero, senape e radice di rafano grattugiata in abbondanza. La qualità e la tradizione ritorna sulle nostre tavole #cotto #mase #eccellenza #nerotrieste

La tradizione triestina prevede il consumo del prosciutto quando è ancora caldo: il cotto viene posizionato sul morsetto e affettato manualmente al coltello, man mano che i clienti lo richiedono: viene accompagnato con pane nero, senape e radice di rafano grattugiata in abbondanza. La qualità e la tradizione ritorna sulle nostre tavole #cotto #mase #eccellenza #nerotrieste

Trieste, grazie al patrimonio di conoscenze e competenze produttive dei suoi salumieri, continua a "sfornare" prosciutti cotti destinati alle tavole di tutti gli italiani e di chi, all’estero, cerca il sapore del prosciutto cotto italiano #masè #cottoincrosta

Trieste, grazie al patrimonio di conoscenze e competenze produttive dei suoi salumieri, continua a "sfornare" prosciutti cotti destinati alle tavole di tutti gli italiani e di chi, all’estero, cerca il sapore del prosciutto cotto italiano #masè #cottoincrosta

I salumi, con le loro tipicità territoriali, rappresentano uno dei giacimenti gastronomici più ricchi e variegati del nostro paese. I salumi sono fonte di sorprese e scoperte per chi vuole solleticare il proprio palato o il palato degli amici. I salumi coniugano libertà e sapore, sostanza e cultura, piacere e praticità. #cottomase #cottoincrosta #masè

I salumi, con le loro tipicità territoriali, rappresentano uno dei giacimenti gastronomici più ricchi e variegati del nostro paese. I salumi sono fonte di sorprese e scoperte per chi vuole solleticare il proprio palato o il palato degli amici. I salumi coniugano libertà e sapore, sostanza e cultura, piacere e praticità. #cottomase #cottoincrosta #masè

Genuinità e qualità per noi vogliono dire scelta di carni selezionate e lavorazione artigianale senza derivati del latte, glutine, glutammato e polifosfati aggiunti. Solo la bontà autentica del prosciutto.

Genuinità e qualità per noi vogliono dire scelta di carni selezionate e lavorazione artigianale senza derivati del latte, glutine, glutammato e polifosfati aggiunti. Solo la bontà autentica del prosciutto.

Una delle fasi più delicate della lavorazione dei nostri prosciutti è la #siringatura. Noi la facciamo ancora rigorosamente a mano: il mix di spezie e salamoia insaporisce la carne lasciandola incredibilmente morbida e i processi lenti garantiscono una consistenza senza uguali al #prosciutto.   #tradizione #theoriginal #saporiautentici #ricette #storia #artigianalità

Una delle fasi più delicate della lavorazione dei nostri prosciutti è la #siringatura. Noi la facciamo ancora rigorosamente a mano: il mix di spezie e salamoia insaporisce la carne lasciandola incredibilmente morbida e i processi lenti garantiscono una consistenza senza uguali al #prosciutto. #tradizione #theoriginal #saporiautentici #ricette #storia #artigianalità

Come comincia la preparazione dei nostri prosciutti? Dalla selezione accurata di carni di prima qualità e da una rifilatura realizzata rigorosamente a mano per preservare meglio l'integrità della coscia durante la lavorazione successiva.  #cottomase #cottotrieste #cottoincrosta #madeintrieste #eccellenze #storia #tradizione

Come comincia la preparazione dei nostri prosciutti? Dalla selezione accurata di carni di prima qualità e da una rifilatura realizzata rigorosamente a mano per preservare meglio l'integrità della coscia durante la lavorazione successiva. #cottomase #cottotrieste #cottoincrosta #madeintrieste #eccellenze #storia #tradizione

La consistenza morbida, l'aspetto compatto e succulento, l'aroma speziato. Ecco cosa rende il nostro #CottoTrieste una ricetta unica e impossibile da imitare. L'autentico!  #cottomase #cottoincrosta #madeintrieste #eccellenze

La consistenza morbida, l'aspetto compatto e succulento, l'aroma speziato. Ecco cosa rende il nostro #CottoTrieste una ricetta unica e impossibile da imitare. L'autentico! #cottomase #cottoincrosta #madeintrieste #eccellenze

Recuperando un'antica ricetta, Masè propone un prodotto di altissima qualità, in termini di sapori e dalle grandi proprietà nutritive: lo spallotto nostrano. Il Prosciutto Cotto NeroTrieste™ è una specialità prelibata, un prodotto unico nel suo genere, un gusto inconfondibile dagli aromi ricercati. #cottomase #nerotrieste #spallotto

Recuperando un'antica ricetta, Masè propone un prodotto di altissima qualità, in termini di sapori e dalle grandi proprietà nutritive: lo spallotto nostrano. Il Prosciutto Cotto NeroTrieste™ è una specialità prelibata, un prodotto unico nel suo genere, un gusto inconfondibile dagli aromi ricercati. #cottomase #nerotrieste #spallotto


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Qualità marchiata #Masé

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#tradizione Masè attualmente produce specialità gastronomiche, tra cui spicca il prosciutto cotto in crosta di pane, in un moderno laboratorio di 2.000 mq e possiede una rete di oltre 20 negozi nel territorio del Friuli Venezia Giulia ed uno con sede a Roma.

#tradizione Masè attualmente produce specialità gastronomiche, tra cui spicca il prosciutto cotto in crosta di pane, in un moderno laboratorio di 2.000 mq e possiede una rete di oltre 20 negozi nel territorio del Friuli Venezia Giulia ed uno con sede a Roma.

La perfezione della fetta.  Un cotto tagliato a regola d'arte     #cottomase #sapori d'#autore dal 1870 #slowfood #streetfood #gamberorosso #tradizione e #gusto #cracco #bastianich #mistaidiludendo #foodporn #Expo 2015 #Milano #fiera del #food #eat #eating #italian #italy #ham #made #in #trieste #cotto #mangiato #masterchef #chef

La perfezione della fetta. Un cotto tagliato a regola d'arte #cottomase #sapori d'#autore dal 1870 #slowfood #streetfood #gamberorosso #tradizione e #gusto #cracco #bastianich #mistaidiludendo #foodporn #Expo 2015 #Milano #fiera del #food #eat #eating #italian #italy #ham #made #in #trieste #cotto #mangiato #masterchef #chef

Trieste, grazie al patrimonio di conoscenze e competenze produttive dei suoi salumieri, continua a "sfornare" prosciutti cotti destinati alle tavole di tutti gli italiani e di chi, all’estero, cerca il sapore del prosciutto cotto italiano. #mase #tradizione #Trieste

Trieste, grazie al patrimonio di conoscenze e competenze produttive dei suoi salumieri, continua a "sfornare" prosciutti cotti destinati alle tavole di tutti gli italiani e di chi, all’estero, cerca il sapore del prosciutto cotto italiano. #mase #tradizione #Trieste

Da Masé ti aspettiamo con il sorriso!!

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Gli #attrezzi del #mestiere.   #cottomase #sapori d'#autore dal 1870 #slowfood #streetfood #gamberorosso #tradizione e #gusto #cracco #bastianich #mistaidiludendo #foodporn #Expo 2015 #Milano #fiera del #food #eat #eating #italian #italy #ham #made #in #trieste #cotto #mangiato #masterchef #chef

Gli #attrezzi del #mestiere. #cottomase #sapori d'#autore dal 1870 #slowfood #streetfood #gamberorosso #tradizione e #gusto #cracco #bastianich #mistaidiludendo #foodporn #Expo 2015 #Milano #fiera del #food #eat #eating #italian #italy #ham #made #in #trieste #cotto #mangiato #masterchef #chef

#Masè, #qualità ed #eleganza allo stato puro. #cottomase #fashion #brand

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#Trieste #ViaSanNicolò. Una splendida carellata di invitanti prodotti Masè. #specialitàtriestine #cottomase #nerotrieste #food #cottoincrosta #prosciuttocotto

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Il #Vino #Sauvignon di Vignaioli Specogna è stato nominato MIGLIOR SAUVIGNON D'ITALIA dal concorso mondiale del Sauvignon 2015. Lo potete trovare all'interno dei nostri punti vendita per provarne i profumi ed il gusto!  The "Specogna Wine" Sauvignon It was proclaimed as BEST ITALIAN SAUVIGNON, during The World Sauvignon Competition of 2015. You Can find and taste it in our shops.  #cottomase #sapori d'#autore dal 1870 #slowfood #streetfood #gamberorosso #tradizione e #gusto #cracco…

Il #Vino #Sauvignon di Vignaioli Specogna è stato nominato MIGLIOR SAUVIGNON D'ITALIA dal concorso mondiale del Sauvignon 2015. Lo potete trovare all'interno dei nostri punti vendita per provarne i profumi ed il gusto! The "Specogna Wine" Sauvignon It was proclaimed as BEST ITALIAN SAUVIGNON, during The World Sauvignon Competition of 2015. You Can find and taste it in our shops. #cottomase #sapori d'#autore dal 1870 #slowfood #streetfood #gamberorosso #tradizione e #gusto #cracco…

#Trieste #ViaSanNicolò. Gli scaffalli del nostro punto vendita in via san Nicolò a Trieste vi aspettano per sbarcare nelle vostre case. #cottomase #cottoincrosta #specialitàtriestine

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