Paccheri ripieni di carciofi con gamberoni su burrata http://leleccorniedidanita.blogspot.it/2012/05/paccheri-ripieni-di-carciofi-con.html

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Lasagne di mare, fatte con tanto buon pesce fresco e una gustosa besciamella preparata con il fondo di cottura delle cozze!

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vellutata di cavolo viola e crostini piccanti #senzalattosio

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Gateau monoporzione di patate con cuore di asparagi

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Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un  olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.  potete anche congelarlo.

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Le Lasagne classiche sono buone,ma queste sono fantastiche..Non smetterei mai di mangiare le Lasagne al Salmone e Zucchine :D

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Ravioli di carciofi con sugo di gamberi

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Ravioli di pecorino e miele con burro all'arancia e granella di noci

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pasta fillo da fare a casa

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pasta kataifi: la ricetta per prepararla

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