Splendid Table

Foods and recipes from Emilia Romagna.
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Crostata di mandorle e mele.

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Osteria Francescana in Modena, Italy is no. 3 restaurant on "World's 50 Best List" and holds 3 Michelin stars

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Emilia Romagna: Aceto Balsamico di Modena

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Chestnut Flour crepes with ricotta cheese

'Cucina Povera': Chestnut Flour Crepes with Fresh Ricotta and Honey

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Gelato....heads above traditional ice cream the author grew up with (yup!)

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Budino di castagne.

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Sangiovese di Romagna - make sure it says "superiore" on the label as a start

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Polpettine di ricotta e tonno.

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Gli Speziali di Cologna Uova pasquali cioccolato Plutone 33

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Ricotta Salata - Italian cheese

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