Consiglia De Luca

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Gnocco fritto senza strutto impasto con aceto per una maggiore friabilità. Durante la cottura si gonfiano tanto, ottimi serviti con salumi, formaggi e zuppe

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Ricetta Focaccia di Recco

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Focaccine di patate 300 gr di farina 0 300 gr di semola rimacinata 200 gr di patate 360 ml di acqua tiepida 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 gr di sale 5/6 gr di lievito di birra

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