Concetta Viola

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graffe napoletane da pasticceria

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1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

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Queste ciambelle rese morbide dalle patate, sono uno dei dolci più classici del Carnevale, e come tradizione vuole vanno fritti; provate a farle, la ricetta è molto facile, e servitele  cosparse di abbondante zucchero.

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Pane tutto buchi senza impasto

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Crostata alla Nutella che rimane morbida e cremosa con dei semplicissimi trucchi

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Il salame di cioccolato al cocco è un dolce favoloso, si prepara in 5 minuti con pochi ingredienti ma senza burro e senza uova, è golosissimo e si conserva a lungo e non si rompe al taglio!

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