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La cucina degli Angeli: Tartelette di frolla salata di Luca Montersino con il pastry pusher

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Parfait di mandorle di Montersino

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Nel video, tratto dal programma Accademia Montersino, il maestro pasticciere Luca Montersino ci insegna come preparare in casa una golosa crema spalmabile al gianduia senza zucchero, in due varianti: classica o con granella di nocciole.

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Tiramisù di Luca Montersino

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Torta di rose (..quella di Montersino ;)

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bomboloni ricetta di Luca Montersino

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Tartufo nero semifreddo di Luca Montersino

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La ricetta è del maestro Montersino, una garanzia! Ingredienti per 8 treccine: 200 gr di ricotta di pecora 130 gr di farina 130 gr di zucchero 4 gr di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 buccia di limone grattugiata latte per spennellare zucchero semolato

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Montersino - Crostata di frolla montata

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: Luca Montersino

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