Il Ciambellone di Laura Ravaioli

Il Ciambellone di Laura Ravaioli

La "Crostata di Visciole e Ricotta", appartenente alla cucina ebraica/kosher, è forse il dolce più famoso prodotto dalla pasticceria Boccione a Roma, nel ghetto ebraico. E' una ricetta chiaramente segreta, che la famiglia Boccione si tramanda da generazioni, per cui vi propongo la versione, a mio giudizio veramente buona, della chef Laura Ravaioli.

La "Crostata di Visciole e Ricotta", appartenente alla cucina ebraica/kosher, è forse il dolce più famoso prodotto dalla pasticceria Boccione a Roma, nel ghetto ebraico. E' una ricetta chiaramente segreta, che la famiglia Boccione si tramanda da generazioni, per cui vi propongo la versione, a mio giudizio veramente buona, della chef Laura Ravaioli.

Le Ricette della Nonna: Pollo alla fiorentina (di Laura Ravaioli)

Le Ricette della Nonna: Pollo alla fiorentina (di Laura Ravaioli)

Lasagne al pesto di L.Ravaioli

Lasagne al pesto di L.Ravaioli

Estratto di vaniglia, ricetta di Laura Ravaioli

Estratto di vaniglia, ricetta di Laura Ravaioli

Bocconcini di pollo impanati

Bocconcini di pollo impanati

Torta di riso di Laura Ravaioli

Torta di riso di Laura Ravaioli

Lasagnette di pasta fresca con ricotta e pesto. Nel link Laura Ravaioli ci spiega come prepararle.

Lasagnette di pasta fresca con ricotta e pesto. Nel link Laura Ravaioli ci spiega come prepararle.

Brioches rustiche di Laura Ravaioli

Brioches rustiche di Laura Ravaioli

Crostata di pere e crema alle mandorle di Laura Ravaioli.

Crostata di pere e crema alle mandorle di Laura Ravaioli.

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