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Il Ciambellone di Laura Ravaioli

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Biscotti all'arancia e mandorle di L.Ravaioli

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Estratto di vaniglia, ricetta di Laura Ravaioli

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Le Ricette della Nonna: Pollo alla fiorentina (di Laura Ravaioli)

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Peperoncini ripieni sott'olio di Laura Ravaioli

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Crostata di pere e crema alle mandorle di Laura Ravaioli.

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Ciambellone bianco e nero

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La "Crostata di Visciole e Ricotta", appartenente alla cucina ebraica/kosher, è forse il dolce più famoso prodotto dalla pasticceria Boccione a Roma, nel ghetto ebraico. E' una ricetta chiaramente segreta, che la famiglia Boccione si tramanda da generazioni, per cui vi propongo la versione, a mio giudizio veramente buona, della chef Laura Ravaioli.

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