La ricetta proposta dal Ristorante Da Celeste di Venegazzù: Gamberi con radicchio di Treviso marinato

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Ravioli di radicchio - Ristorante Da Gigetto a Miane (TV) www.cocofungoradicchio.it

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Crema di fagioli con cornucopia di radicchio - Ristorante Da Gigetto a Miane (TV) www.cocofungoradicchio.it

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Filetto di cervo, finferli arrosto e ribes nero candito - Jeunes Restaurateurs d'Europe - cocofungo

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Ristorante da Miron - Cocofungo: Zuppetta verde di erbe selvatiche, piopparelli e spuma di casatella trevigiana

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Hotel Terme - Cocofungo: Mantecato di riso giallo ai funghi chiodini

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Filetti di maiale gratinati al radicchio e spuma di radicchio - Ristorante Da Gigetto a Miane (TV) www.cocofungoradicchio.it

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Osteria der Katzlmacher - Cocofungo: Rombo chiodato in mantello di porcini su crema di prezzemolo

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Ristorante da Miron - Cocofungo: Funghetti lievitati farciti di spuma di cioccolato bianco e salsa di caramello alle morchelle

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Ristorante da Barbesin - Cocofungo: Sfiziosi di sedano rapa ai funghi porcini al profumo di caffè

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