Ravioli alla ricotta di bufala con zucchine, prosciutto crudo e mascarpone

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Pasta con crema di zucchine e mazzancolle

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Spaghetti alle vongole (ricetta classica). I segreti per preparare a regola d'arte la pasta alle vongole veraci in bianco, cremosa e mantecata, non asciutta

Spaghetti alle vongole (il segreto per farli cremosi)

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Torta ricotta e pere..meravigliosa!

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Saltimbocca alla romana. Ingredienti: 4 fettine di carne di vitello, 8 fette di prosciutto crudo, salvia fresca, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, burro Tagliare a metà le fette di carne e batterle delicatamente con un batticarne dopo averle avvolte con pellicola. Stendere ogni fetta di carne, farcirla con una fetta di prosciutto e una foglia di salvia e fermare gli strati con uno stuzzicadenti. Scaldare in padella poco olio e una noce di burro, far cuocere da…

7 ricette che un italiano d.o.c. deve saper fare

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Cassata Siciliana - Recipe for the Sicilian dish of Easter and Springtime

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Il Mondo di Milla: Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco

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Speck! A cured meat popular especially in the north of Italy - think of it as prosciutto's lean and smoky cousin!

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gnocchi di ricotta ai funghi

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Mortadella - a type of large sausage from Italy

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