VENERE NERA Pan di spagna al cioccolato, mousse al cioccolato 64% del Madagascar, bavarese di nocciole delle Langhe, croccantino di cereali e glassa al cacao.

VENERE NERA Pan di spagna al cioccolato, mousse al cioccolato 64% del Madagascar, bavarese di nocciole delle Langhe, croccantino di cereali e glassa al cacao.

LAS VEGAS   Pan di spagna al cioccolato, mousse al cioccolato al 66% dei Caraibi, bavarese al mascarpone e vaniglia, polpa di lamponi e glassa ai lamponi.

LAS VEGAS Pan di spagna al cioccolato, mousse al cioccolato al 66% dei Caraibi, bavarese al mascarpone e vaniglia, polpa di lamponi e glassa ai lamponi.

Roberto Rinaldini - N°63 – Torta Las Vegas

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Roberto Rinaldini, alfiere della qualità e dell’eccellenza della pasticceria artigianale italiana ...

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Pasticceri & Pasticcerie 2016. La torta Londra di Roberto Rinaldini

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DOLCEVITA  Pan di spagna al cioccolato, bavarese al gianduia, panna cotta al cioccolato bianco e limone, polpa di fragola e lampone e glassa al gianduia.

DOLCEVITA Pan di spagna al cioccolato, bavarese al gianduia, panna cotta al cioccolato bianco e limone, polpa di fragola e lampone e glassa al gianduia.

Le dosi ed il procedimento della torta Tokyo di Roberto Rinaldini. Dalla rubrica in onda su Cielo "A lezione da Rinaldini".

Le dosi ed il procedimento della torta Tokyo di Roberto Rinaldini. Dalla rubrica in onda su Cielo "A lezione da Rinaldini".

RIO  Mousse al cioccolato bianco, cremoso esotico, crumble al cioccolato, amaretto morbido al cocco e glassa al mango.

RIO Mousse al cioccolato bianco, cremoso esotico, crumble al cioccolato, amaretto morbido al cocco e glassa al mango.

MOSCA  Pan di spagna  al cioccolato, inzuppata all’arancio, bavarese di arance al profumo di Grand Marnier, ganache al cioccolato bianco e olio extra vergine di oliva e glassa al caramello.

MOSCA Pan di spagna al cioccolato, inzuppata all’arancio, bavarese di arance al profumo di Grand Marnier, ganache al cioccolato bianco e olio extra vergine di oliva e glassa al caramello.

PARIGI  Pasta sfoglia caramellata, crema mascarpone alla vaniglia, pan di spagna al cioccolato e bignè al mascarpone glassati al cioccolato.

PARIGI Pasta sfoglia caramellata, crema mascarpone alla vaniglia, pan di spagna al cioccolato e bignè al mascarpone glassati al cioccolato.

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