Ricetta Torta amor sacro e amor profano - Clelia D'Onofrio

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“Bake Off Italia 4”: torta Gran Torino di Gabriele

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La ricetta dei taralli dolci al vino bianco e salati ai semi di finocchio, proposta nella puntata del 28 ottobre 2016 di Bake Off Italia 4

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La ricetta del tiramisù alla birra di Emanuele del 6 dicembre 2013 - Bake Off…

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RTI_BOI2_pt8_pastiera_federico_600Per la crema pasticcera 1 l latte 250 g panna 300 g tuorli 250 r zucchero semolato Vaniglia in bacche qb Sale qb 28 g buccia di limone 50 g amido di mais 50 g amido di riso

RTI_BOI2_pt8_pastiera_federico_600Per la crema pasticcera 1 l latte 250 g panna 300 g tuorli 250 r zucchero semolato Vaniglia in bacche qb Sale qb 28 g buccia di limone 50 g amido di mais 50 g amido di riso

pan di spagna:  7 uova, 160 g farina 00, 160 g zucchero, 50 g fecola di patate, 50 g albicocche secche, 50 g burro a pomata per imburrare stampo, 100 g farina per stampo plumcake.   Per la crema al pistacchio: 400 g latte intero, 100 g panna, 5 tuorli, 100 g zucchero, 20 g amido di riso, 20 g amido di mais, 50 g pasta di pistacchio, 50 g granella di pistacchio. Per la bagna all’albicocca: 200 g acqua, 60 g zucchero, 60 g liquore al albicocca.

pan di spagna: 7 uova, 160 g farina 00, 160 g zucchero, 50 g fecola di patate, 50 g albicocche secche, 50 g burro a pomata per imburrare stampo, 100 g farina per stampo plumcake. Per la crema al pistacchio: 400 g latte intero, 100 g panna, 5 tuorli, 100 g zucchero, 20 g amido di riso, 20 g amido di mais, 50 g pasta di pistacchio, 50 g granella di pistacchio. Per la bagna all’albicocca: 200 g acqua, 60 g zucchero, 60 g liquore al albicocca.

La ricetta del dolce dell'estate, proposta da Corrado Assenza nella puntata del 25 novembre 2016 di Bake Off Italia 4

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Dolce con sorpresa di Gabriele: scopri ingredienti  e procedimento del dolce della finale di Bake Off Italia!

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Bake Off Italia 3”: torta Andrea di Gabriele

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