Crema al latte, ricetta base per farcire dolci

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Ingredienti: 300 gr di farina 00 200 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra NB: Se avete tempo e raddoppiate il tempo di lievitazione, potrete usarne anche solo 10 gr 250 ml di acqua 50 gr di strutto 80 gr di zucchero 10 gr di sale Inoltre: 30 gr di uva passa zucchero a velo 1 tuorlo e poco latte

Brioches Siciliane - i millefiori

Brioches siciliennes torsadées aux raisins - Brioches Siciliane - i millefiori

Le brioches, i finti cornetti e le (simil) nastrine!:

Nastrine brioches cornetti

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Ho provato questa focaccia perché basta una forchetta  per impastarla e l’ho adorata sin dalla prima volta. Unico nota negativa, ma a me piace molto mettere le mani in pasta, si devono fare 8…

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Torta cesto di fragole - fluffosa con crema diplomatica

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Pan di Pane: Pane tutto buchi, la ricetta originale

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