Il Tabil è un mix di spezie profumatissimo e dolce, solo leggermente piccante. In Tunisia si usa diffusamente per stufati, tajine e zuppe. Può essere usato anche per insaporire il pane come si fa con lo zahtar o per marinare l'agnello prima della cottura arrosto.  Composizione: pepe nero, coriandolo, zenzero, pepe di cayenna, semi di finocchio, noce moscata, chiodi di garofano, anice, cassia, sale

Il Tabil è un mix di spezie profumatissimo e dolce, solo leggermente piccante. In Tunisia si usa diffusamente per stufati, tajine e zuppe. Può essere usato anche per insaporire il pane come si fa con lo zahtar o per marinare l'agnello prima della cottura arrosto. Composizione: pepe nero, coriandolo, zenzero, pepe di cayenna, semi di finocchio, noce moscata, chiodi di garofano, anice, cassia, sale

Sesamo nero

Sesamo nero

Sesamo bianco

Sesamo bianco

Cannella Ceylon in stecche

Cannella Ceylon in stecche

Curcuma di Madras

Curcuma di Madras

Coriandolo in polvere

Coriandolo in polvere

Cardamomo verde in polvere

Cardamomo verde in polvere

Carvi  in polvere

Carvi in polvere

Zhug

Zhug

Zenzero in polvere

Zenzero in polvere

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