Crostata di fragole e crema al mascarpone

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Il rotolo con ricotta e gocce di cioccolato è un dolce di pasta biscotto farcito con delicata crema alla ricotta. Da guarnire a piacere.

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Il Profiteroles di Iginio Massari

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Rotolo alla crema pasticcera e fragole

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Dopo il classico Rotolo, pasta biscotto a base solo di farina e uova eccovi una versione semplice e veloce al cacao

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girelle pavesini

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Torta Profiteroles

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Profiteroles al cioccolato - Chocolate profiteroles

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Salsa/ glassa per profiterol

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Mousse à la noisette, sur un palet au chocolat et éclats de noisettes. - Mousse alla nocciola su base croccante | Mastercheffa

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