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Tritate finemente lo scalogno e soffriggetelo il una padella antiaderente con 3 cucchiai olio extravergine d'oliva. Unite la polpa di granchio e i gamberetti e rosolate a fuoco vivo per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco e lasciate asciugare. Togliete dal fuoco ed aggiungete 3 cucchiai di salsa Rosa Calvé, il trito di prezzemolo e aggiustate di sale e pepe. Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli appena salgono in superficie e conditeli con la salsa di granchio…

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Gnocchetti alla polpa di granchio e gamberetti, buonissimo e delicato primo piatto, ideale da servire la cena della Vigilia.

Gnocchetti alla polpa di granchio e gamberetti, semplice e veloce

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