Esistono diverse versioni della caponata siciliana. Oggi vi propongo la caponata che preferisco, fatta con melanzane, peperoni, patate e altre verdure.

Caponata siciliana

Un polpettone rispettoso della natura? Il mio polpettone di melanzane in #Veganstyle e dal gusto irresistibile.  A meatloaf respectful of nature? My meatloaf eggplant in #Veganstyle and irresistible taste. :)

Polpettone di melanzane

Un polpettone rispettoso della natura? Il mio polpettone di melanzane in #Veganstyle e dal gusto irresistibile.  A meatloaf respectful of nature? My meatloaf eggplant in #Veganstyle and irresistible taste. :)

Polpettone di melanzane

Caponata siciliana, ricetta tradizionale, cucina preDiletta

Caponata siciliana

COTOLETTE DI MELANZANE

COTOLETTE DI MELANZANE fritte o al forno

Le Cotolette di Melanzane sono una ricetta che adoro, in estate le preparo spesso, sono semplici e veloci da fare e ottime fritte o al forno, troppo golose!

Cotolette di Melanzane

fagottini di zucchine

Fagottini di zucchine - Ricetta veloce e golosa

crepes ai carciofi

Crepes ai carciofi, ricotta e crudo

Un classico della cucina siciliana: peperoni ripieni, che noi chiamiamo ‘peperoni abbottonati’. Una ricetta tutta vegetariana ma ricca di sapore, che amo preparare con i peperoni piccol…

Un classico della cucina siciliana: peperoni ripieni, che noi chiamiamo ‘peperoni abbottonati’. Una ricetta tutta vegetariana ma ricca di sapore, che amo preparare con i peperoni piccol…

Melanzane gratinate al parmigiano

Melanzane gratinate al parmigiano

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