Sottovetro

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La ricetta spiegata passo passo per avere le pesche sciroppate fatte in casa, in tutta sicurezza, per preservare durante l'anno il frutto dell'estate.

Pesche sciroppate, ricetta facile

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sale aromatizzato

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Pomodorini confit sott'olio

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Il sale aromatico - Trattoria da Martina

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Le zucchine grigliate sott'olio sono una conserva tipica dell' estate. Le zucchine vengono grigliate e poi condite con aglio, peperoncino e menta sott'olio.

Zucchine grigliate sott'olio, ricetta conserva di zucchine

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Per Natale, il sale aromatico alle erbe è ottimo per carni e pesce grigliate, a volte ci mancano le idee questo è un regalo sicuramente gradito.

Sale aromatico alle erbe - pronto per i regali di Natale!

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Torno alla grande ( o quasi…io mi sento ancora in vacanza, ve lo volevo dire…sappiatelo, eheheheh!!!!) con una ricettina facile facile, tanto per rompere il ghiaccio in cucina. Una ricettina, che da buona formichina quale sono , mi piace preparare d’estate da utilizzare in inverno, così anche per portare in tavola un condimento profumatissimo e che in qualche modo mi ricorda un po’ la bella stagione. Amo conservare, e chi ha letto il mio ebook lo sa (a proposito…se ancora non avete avuto il…

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Olio profumato alle erbe Ingredienti: per circa 3/4 di litro olio extravergine cl 750 - 4 rametti di maggiorana - 4-5 rametti di mirto e 5 di timo. Tempo: 5' più la macerazione Legate le erbe a mazzetto e immergetele nell’olio. Lasciate macerare per due settimane abbondanti. Così preparato, l’olio si conserva per 2 mesi.

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Le erbe aromatiche del nostro giardino avranno vita breve.  Ormai il freddo è sempre più pungente e la salvia sta già iniziando a risentirne...

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