Le mie ricette

Benvenuto! Qui troverai tutte le mie ricette suddivise in antipasti, primi piatti, secondi, contorni, dolci, lievitati e preparazioni base, oltre che alcuni…
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Gluten-free pancakes: easy recipe with rice flour & dairy-free option
Hazelnut amaretti cookies: easy Italian recipe without flour or butter
Easy and creamy mushroom sauce recipe: delight for every dish

Recipes in English

63 Pins
Tante ricette di bevande fresche e dissetanti: smoothie, cocktail, bevande a base di tè, frutta o centrifugati, ottime per adulti o bambini!
La sangria al melograno è la versione invernale della classica bevanda alcolica spagnola. Non troppo dolce e leggermente acidula, è ottima sia come #aperitivo che come #longdrink! #sangria #melograno #Natale #capodanno #melagrana
Il margarita al cocomero è un cocktail estivo facile e veloce a base di Tequila e anguria, che potete preparare facilmente in casa senza shaker! #cocktail #drink #party #aperitivo #anguria #cocomero #watermelon #tequila #lime #margarita

Bevande

4 Pins
Antipasto semplice e scenografico, queste torrette di melanzane farcite sono un'idea originale e gustosa per una cena estiva!
Le melanzane fritte dorate sono un antipasto o contorno tipico della cucina italiana: morbide e gustose, possono anche essere la base per una parmigiana alternativa!
Variante leggera e primaverile dei classici rosti di patate, i rosti di carote sono ottimi come antipasto o come contorno diverso dal solito!

Antipasti

132 Pins
Primo piatto veloce e vegetariano, con un gusto cremoso e avvolgente che conquisterà tutti!
La pasta burro e alici è un primo piatto velocissimo, pronto in 15 minuti, ideale per quando avete poco tempo per cucinare e fare la spesa!
La polenta gratinata è uno dei modi più gustosi per cucinare la polenta, ottima sia come ricetta antispreco per riutilizzare gli avanzi di polenta, che preparata appositamente per ripassarla in forno!

Pasta gnocchi polenta e couscous

114 Pins
La vellutata di carote e patate è un'autentica ricetta salvacena che puoi preparare in pochi minuti con ortaggi che hai sempre in casa!
La crema di cavolfiore e patate è una vellutata densa e dal sapore delicato, un ottimo modo per far apprezzare il cavolfiore anche ai bambini!
La zuppa di lenticchie e patate è una ricetta semplice e genuina per preparare un primo piatto invernale sano e gustoso!

Primi piatti - Zuppe e minestre

46 Pins
Per le feste di Natale o per un'occasione speciale, le crespelle ai funghi e prosciutto cotto sono una ricetta semplice e d'effetto, ottima da servire come primo o come secondo piatto! #crepes #crespelle #crepessalate #senzaglutine #glutenfree
Gli ziti al forno al ragù sono un timballo di pasta ricco e gustoso, una ricetta napoletana ottima per le occasioni speciali o per il pranzo della domenica! #ziti #bakedziti #zitialforno #cucinanapoletana #ricettenapoletane #pranzodelladomenica
Le lasagne ricce al ragù sono un primo piatto tradizionale napoletano, semplice e ricco di gusto. Ideali da servire per il pranzo di Natale o per il pranzo della domenica! #lasagne #lasagna #lasagnericce #lasagnenapoletane #cucinanapoletana #senzabesciamella

Primi piatti al forno

30 Pins
Se cercate una ricetta semplice per un primo piatto raffinato e diverso dal solito, il risotto stracchino e rucola vi stupirà!
Il risotto ai finocchi è una ricetta invernale semplice e raffinata, un primo piatto cremoso e dal sapore delicato, ottimo in ogni occasione!
Il risotto agli asparagi è un primo piatto primaverile cremoso e delicato, scopri tutti i segreti per prepararlo al meglio! #risotto #asparagi #primavera #ricette #pasqua

Risotti e primi con il riso

55 Pins
Antipasto o secondo sfizioso e diverso dal solito, questo gateau di zucchine e ricotta è ottimo anche per far mangiare un po' di verdure ai bambini!
Il pollo alla valdostana è un secondo veloce e molto gustoso, uno dei modi più appetitosi per cucinare il petto di pollo in padella!
Se anche tu ami i polpettoni morbidi e compatti, che ti consentono di tagliare fette sottilissime, devi provare questa ricetta per il polpettone di carne e ricotta cotto in forno con un filo di olio!

Secondi piatti

181 Pins
I fagiolini in umido sono un contorno delizioso e semplice da preparare, scopri questo metodo pratico: i fagiolini cuociono direttamente nel sugo, senza bisogno di essere lessati a parte!
Patate e peperoni sabbiosi sono un contorno semplice e appetitoso, cotti insieme in forno con pangrattato diventano croccanti e si insaporiscono a vicenda!
Gli asparagi sabbiosi sono una ricetta facile, veloce e leggera per cucinare gli asparagi in modo diverso dal solito!

Contorni

102 Pins
Scopri come preparare in casa un'ottima granita di caffè siciliana, con o senza gelatiera: il dessert perfetto per l'estate!
Ottima per la colazione o la merenda, questa torta soffice allo yogurt greco e mandorle è perfetta anche come base da farcire con creme o panna per una torta di compleanno diversa dal solito.
Una bevanda fresca e leggera, ottima per spezzare la fame con uno spuntino sano e delizioso!

Dolci

342 Pins
Ottimi per la pausa pranzo, questi panini con pollo sfilacciato sono ricchi e gustosi come quelli del bar ma più genuini e li puoi personalizzare a piacimento!
Piatto fresco e appetitoso, questa insalata di patate è ottima sia gustata tiepida che fredda ed è perfetta come secondo diverso dal solito!
Una torta salata di pasta sfoglia con un morbido ripieno a base di uova, patate e cipolla arricchito da saporiti cubetti di pancetta, ottima come antipasto o secondo!

Piatti unici, insalatone, pizze e panini

59 Pins
Le pizzette fritte o montanare sono un antipasto sfizioso della cucina napoletana, condite con sugo di pomodoro, parmigiano e basilico. Ecco la ricetta passo passo con video per prepararle senza glutine e senza lattosio, morbide e saporite! #pizzettefritte #pizzafritta #senzaglutine #glutenfree #videoricetta #cucinanapoletana
Il cornbread è una ricetta tipica americana per il giorno del Ringraziamento, una sorta di pan brioche preparato con farina di mais, dal gusto semidolce e che si abbina bene anche con affettati e salumi! #cornbread #thanksgiving #americanrecipe #glutenfree #senzaglutine #pinterestXaltervista
Come preparare le piadine senza glutine morbide e fragranti, senza lievito e senza strutto ma con olio extravergine di oliva. Ricetta veloce senza bisogno di riposo e fattibile con diversi mix di farine glutenfree! #piadine #senzaglutine #glutenfree #celiachia #ricetteveloci #PinterestXaltervista

Pane e lievitati

11 Pins
La salsa chimichurri è una ricetta tipica sudamericana per condire asado e altre carni alla griglia, ma è ottima anche con il pesce, con le verdure o per deliziose bruschette!
Le cipolle rosse caramellate sono una ricetta semplice capace di arricchire molte pietanze, dal panino con l'hamburger a un semplice tagliere di formaggi! #cipollerosse #cipollecaramellate #cipolleditropea #formaggi #tagliere #hamburger
La salsa ranch o ranch dressing è il condimento più popolare in america per insalate varie, ma è ottima anche su uova sode, patate lesse e asparagi al vapore! #salsaranch #dressing #salsa #condimento #insalata #ricetteamericane

Salse, sughi e condimenti

29 Pins
Come riutilizzare la carne avanzata dal brodo in modo semplice e gustoso: 10 idee antispreco, dalle più classiche alle più originali! #carnedelbrodo #brododicarne #antispreco #green #riciclare #cappone #pollo #manzo #gallina
Speciale rub: ricette e consigli per il rub perfetto per le bbq ribs, per il pollo arrosto o per una bella bistecca di manzo. Scopri come preparare in casa il mix di spezie perfetto per una grigliata all'americana! #rub #marinare #marinatura #grigliata #barbecue #bbq #ribs
Che differenza c'è tra il riso Arborio e il Carnaroli? Qual è il riso migliore per il risotto? Con quale riso si fa il sushi? E gli arancini? Ecco una guida completa ai tipi di riso in commercio e al loro uso in cucina! #riso #varietà #risotto #sushi #arancini #arancine #timballi #insalatadiriso

Tutorial e consigli di cucina

25 Pins
Il gratin dauphinois è un piatto tipico francese che nella sua ricetta originale conta pochi semplici ingredienti, ma che può essere arricchito a piacimento. Scopri la versione originale e le sue gustose varianti!
Il curry di ceci e patate al latte di cocco è un secondo facile e saporito, che accompagnato con un po' di riso o di pane naan diventa un ottimo piatto unico! #currydiceci #curry #ceci #patate #cocco #lattedicocco #ricetteindiane #cucinaindiana #vegan
Gusta i sapori autentici della cucina messicana a casa tua con questa raccolta di ricette tex-mex semplici e gustose, che puoi preparare facilmente con ingredienti disponibili ovunque! #ricettemessicane #cucinamessicana #texmex #homemade

Ricette dal mondo

30 Pins
Troppo caldo per un piatto di pasta o per passare ore ai fornelli? Ecco 10 ricette facili per una cena fredda: non solo insalatone, ma anche secondi e piatti unici appetitosi e ottimi da preparare in anticipo!
La panzanella toscana è un piatto semplice e genuino, una sorta di insalata di pane secco ammollato in acqua e aceto e condito con gli ortaggi di stagione! #panzanella #pane #insalatadipane #breadsalad #cucinatoscana #ricettetoscane #ricetteestive
L'insalata di uova con avocado è un piatto fresco e cremoso, ottimo anche da usare per farcire tramezzini e panini o per un pranzo in spiaggia o in ufficio! #uovasode #insalatadiuova #avocado #insalatadiavocado #picnic #cibodaspiaggia #sandwich

Ricette estive

37 Pins
Dolci di San Valentino: 20 ricette facili e d'effetto: biscotti, torte, cioccolatini, cupcakes, crostate, dessert per stupire la vostra dolce metà con un regalo #homemade!  Valentine's day desserts (cookies, cakes and more) #chocolate #valentines #recipe #ricetta #foodphotography
Cupcake di San Valentino al cioccolato e mascarpone: ricetta facile per dei dolci di San Valentino belli e golosi, con una base morbida al cacao e una copertura di fresco frosting al mascarpone colorato. Realizzabili anche senza glutine. Valentine's day chocolate cupcakes #valentine #love #pink #foodphotography
Cestini di #meringa con #fragole #ricetta #dolce il #chiccodimais #dessert #senzaglutine #glutenfree #recipe #meringue #strawberries http://blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/cestini-di-meringa-fragole-ricetta-dolce/

Ricette per San Valentino

12 Pins
Tante ricette semplici ma eleganti di primi piatti di pesce per Capodanno: pasta, risotti, zuppe a base di pesce e crostacei per festeggiare con stile il cenone di San Silvestro!
Tante idee per comporre il tuo menu per il veglione di capodanno con piatti facili ma scenografici dall'antipasto al dessert!
Tante idee e ricette per il tuo menu di Natale 2023: prepara il pranzo di Natale senza stress con questa raccolta di ricette semplici tra antipasti, primi, secondi, contorni e dessert!

Ricette per Natale e Capodanno

43 Pins
Cookies senza glutine con gocce di cioccolato fondente, preparati con farina di riso e farina di mais. Fragranti e deliziosi come quelli tradizionali, biscotti americani per la colazione o la merenda. Glutenfree chocolate chips cookies recipe #glutenfree #senzaglutine #chocolate #cookies #americancookies #foodphotography
Pumpkin bread o plumcake alla zucca americano: un dolce morbido e profumato di cannella, zenzero e altre spezie, ottimo da solo o ricoperto di glassa alla cannella e mandorle a lamelle! Pumpkin bread recipe #senzaglutine #glutenfree #pumpkin #pumpkinbread #foodphotography #halloween
Giammelle o ciambelle all'uovo o nuvolette: biscotti siciliani tipo savoiardi, senza burro, senza olio e senza lievito, perfette da inzuppare! Ricetta tradizionale e senza glutine #italianfood #Sicilia #foodphotography

Ricette per la colazione

17 Pins
Raccolta di 10 ricette salvacena con ingredienti semplici che si hanno sempre in frigo e in dispensa, per una cena last-minute veloce e gustosa!
Scopri 15 ricette leggere e detox per depurarsi e ritrovare il benessere dopo le festività: non solo insalatine ma tanti piatti leggeri e gustosi, dolci e salati!
Scopri 10 ricette gustose e diverse dal solito per cucinare le lenticchie, non solo a capodanno!

Menu e raccolte

81 Pins
15min · 4 servings

 

Ingredienti principali:
 • noodles di riso
 • gamberi
 • zucchine
 • carote
 • cipollotto
 • uova
 • salsa di soia
5min · 4 servings

 

Ingredienti:
 • pane
 • 'nduja
 • mozzarella
La pizza di polenta al forno è una ricetta facile e veloce che usa la polenta istantanea come base per realizzare pizze gustosissime, da condire a piacimento! #pizza #polenta #glutenfree #funghi #prosciutto #formaggio #PinterestXaltervista

Ricette veloci

107 Pins
Se non sai cosa cucinare per il pranzo di Pasqua ecco un menu completo dall'antipasto al dolce, composto da ricette semplici e alla portata di tutti, tutte realizzabili anche senza glutine!
10 ricette facili e gustose di primi piatti per il pranzo di Pasqua: lasagne, risotti, pasta al forno o pasta asciutta, ce n'è per tutti i gusti!
Per il pranzo di Pasqua 2022 vi propongo il mio menu semplice e gustoso: antipasti, primi, secondi, contorni e dolci tradizionali e facili da preparare! #panzodipasqua #pasqua2022 #ricettetradizionali #senzaglutine

Pasqua e Pasquetta

26 Pins
Antipasto o secondo sfizioso e diverso dal solito, questo gateau di zucchine e ricotta è ottimo anche per far mangiare un po' di verdure ai bambini!
Sformato di zucchine e ricotta con prosciutto cotto e formaggio filante
Antipasto o secondo sfizioso e diverso dal solito, questo gateau di zucchine e ricotta è ottimo anche per far mangiare un po' di verdure ai bambini!
Scopri come preparare in casa un'ottima granita di caffè siciliana, con o senza gelatiera: il dessert perfetto per l'estate!
Granita siciliana al caffè con panna
Scopri come preparare in casa un'ottima granita di caffè siciliana, con o senza gelatiera: il dessert perfetto per l'estate!
several different shots of beverages with strawberries, lemons, and limeade in them
Raccolta di drink analcolici per l'estate
Tante ricette di bevande fresche e dissetanti: smoothie, cocktail, bevande a base di tè, frutta o centrifugati, ottime per adulti o bambini!
several small sandwiches on a white plate with toothpicks and tomatoes in the background
Sandwich di melanzane farcite con pomodoro e mozzarella
Antipasto semplice e scenografico, queste torrette di melanzane farcite sono un'idea originale e gustosa per una cena estiva!
a cut in half sandwich sitting on top of a cutting board next to olives
Sandwich con insalata di pollo sfilacciato
Ottimi per la pausa pranzo, questi panini con pollo sfilacciato sono ricchi e gustosi come quelli del bar ma più genuini e li puoi personalizzare a piacimento!
there is a cake that has been cut in half on a plate with almonds around it
Torta alta e soffice allo yogurt greco e mandorle
Ottima per la colazione o la merenda, questa torta soffice allo yogurt greco e mandorle è perfetta anche come base da farcire con creme o panna per una torta di compleanno diversa dal solito.
an eggplant fritter on a white plate with parsley and eggs in the background
Melanzane fritte dorate (o indorate) ricetta senza pastella
Le melanzane fritte dorate sono un antipasto o contorno tipico della cucina italiana: morbide e gustose, possono anche essere la base per una parmigiana alternativa!
two pieces of meat covered in cheese and sage leaves on a white plate next to a bottle of olive oil
Scaloppine di petto di pollo alla valdostana
Il pollo alla valdostana è un secondo veloce e molto gustoso, uno dei modi più appetitosi per cucinare il petto di pollo in padella!
two slices of meatloaf on a plate with lettuce and carrots
Polpettone di carne morbidissimo con ricotta
Se anche tu ami i polpettoni morbidi e compatti, che ti consentono di tagliare fette sottilissime, devi provare questa ricetta per il polpettone di carne e ricotta cotto in forno con un filo di olio!
an image of a plate of food that is on the table with corn and tomatoes
Insalata di tonno e uova sode: secondo o piatto unico per una cena fredda
Piatto ricco e nutriente, l'insalata con tonno, pomodori e uova sode è un ottimo salvacena per le calde giornate estive!
various pictures of different foods in bowls and plates on a table with text overlay that reads 10 ricette cera fredda
10 ricette per una cena fredda estiva
Troppo caldo per un piatto di pasta o per passare ore ai fornelli? Ecco 10 ricette facili per una cena fredda: non solo insalatone, ma anche secondi e piatti unici appetitosi e ottimi da preparare in anticipo!
green beans and tomatoes in tomato sauce on a white plate next to some fresh vegetables
Fagiolini in umido al pomodoro: ricetta veloce senza pre-lessarli
I fagiolini in umido sono un contorno delizioso e semplice da preparare, scopri questo metodo pratico: i fagiolini cuociono direttamente nel sugo, senza bisogno di essere lessati a parte!
some food is sitting in a pan on a table next to peppers and other vegetables
Teglia di patate e peperoni al forno con pangrattato
Patate e peperoni sabbiosi sono un contorno semplice e appetitoso, cotti insieme in forno con pangrattato diventano croccanti e si insaporiscono a vicenda!
small appetizers on a white plate with garlic and seasoning in the background
Cipolle ripiene di carne cotte al forno
Se siete in cerca di un secondo gustoso e diverso dal solito, provate questa ricetta delle cipolle ripiene di carne macinata, realizzabile sia con cipolle piatte che con le classiche cipolle bianche o dorate!
a white bowl filled with green beans and potatoes on top of a wooden table next to other vegetables
Insalata di patate con salmone affumicato e fagiolini
Piatto fresco e appetitoso, questa insalata di patate è ottima sia gustata tiepida che fredda ed è perfetta come secondo diverso dal solito!