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Crepes o crespelle ricetta facile per farle in casa, dolci o salate, senza bilancia
Crepes o crespelle ricetta facile per farle in casa, dolci o salate, senza bilancia, perfette in pochi minuti, morbide e senza burro, ottime per un primo paitto, anche al forno, per un antipasto, o per un buon dolce da servire in pochi minuti #ricettechepassione #crepes #crespelle #cucinafacile #ricettesemplici
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Medaglioni di patate
· 8 servings Medaglioni di patate in padella con prosciutto e formaggio o pancakes di patate farciti o focaccine di patatte farcite, chiamateli come volete, il risultato non cambia: sono buonissimi! Ingredienti: • 400 g patate (cotte, circa 550g crude) • 100 g farina 00 (circa) • 40 g parmigiano grattugiato • q.b. sale • 20 g olio extravergine d’oliva • 1 pizzico pepe • 150 g formaggio (provola o fontina) • 100 g prosciutto cotto
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Focaccia in padella alla pizzaiola
10min · 6 servings Se non avete idea di cosa preparare per pranzo o per cena, questa ricetta è perfetta per voi!🙌🏼 Una focaccia cotta in padella, che non ha bisogno di lunghi tempi di lievitazione e ottima con qualsiasi ripieno! Cosa devo aggiungere ancora per convincervi a prepararla?!🤩 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 per una padella di 24/26 cm: • 300 g di farina 00 • 150 g d’acqua tiepida • 20 ml d’olio • sale q.b. • Mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate • 300 g di passata di pomodoro • 200 g di mozzarella per pizza • Origano 𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶: • Versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito. Aggiungete l’acqua poca per volta e iniziate a mescolare gli ingredienti. Unite l’olio e il sale. • Spostatevi su una spianatoia e impastate fino ad otten
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Pancakes salati ripieni e filanti
10min · 3 servings Ingredienti per 3 pancakes ripieni: • 1 uovo • 70 g di farina 00 • 100 ml di latte • mezza bustina di lievito per torte salate • prezzemolo tritato • sale Procedimento: • Versate in una ciotola l’uovo, il sale, il latte, la farina e il lievito. • Mescolate con una frusta per non creare grumi. • Scaldato una padella antiaderente e versate un mestolo di composto. • Aggiungete il condimento che preferite, io ho utilizzato il prosciutto cotto e la sottiletta. Ricoprite con un altro mestolo di composto e fate cuocere.
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Pizza muffin🍕
25min · 6 servings 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 per 6/7 pizza muffin: • 380 g di farina 00 • 220 g d’acqua • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate • Sale • Pepe • 250 g di mozzarella • 300 g di passata di pomodoro • Origano • Olio • Sale 𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶: • Per prima cosa prepariamo l'impasto: in una boule, mettiamo la farina, il lievito e, poco per volta, aggiungiamovi l'acqua, un pizzico di sale. • Mescoliamo gli ingredienti, poi impastiamo in modo abbastanza energico con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. • Tagliamo la mozzarella ben scolata a cubetti e condiamo la passata di pomodoro con olio, sale e origano. • Suddividiamo l'impasto in parti uguali e stendiamole cercando di dare, con le dita, una forma circolare. Versiamo su ogn
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