Da sempre in Puglia si sa, i migliori insaccati arrivano da Martina Franca, la più celebre specialità è il capocollo. http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/home/8-capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-stagionatura-nel-trullo-min-150-gg.html

Da sempre in Puglia si sa, i migliori insaccati arrivano da Martina Franca, la più celebre specialità è il capocollo. http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/home/8-capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-stagionatura-nel-trullo-min-150-gg.html

Tortello di Capocollo col prosciutto glassato all'orzo https://www.facebook.com/pages/Cervellera-Salumi/215781278447157

Tortello di Capocollo col prosciutto glassato all'orzo https://www.facebook.com/pages/Cervellera-Salumi/215781278447157

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=759831037375509&set=a.342018202490130.85421.215781278447157&type=1&theater

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I cantuccini alle mandorle sono di forma tradizionale. Il nome deriva da "canto", cioè angolo. http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/prodotti-tipici/23-cantuccini-con-mandorle.html

I cantuccini alle mandorle sono di forma tradizionale. Il nome deriva da "canto", cioè angolo. http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/prodotti-tipici/23-cantuccini-con-mandorle.html

Spesso possiamo rivivere i profumi, i sapori e le emozioni di un territorio assaporando i prodotti che lo stesso ci offre, sia direttamente sia attraverso l’antico lavoro di trasformazione delle aziende agricole locali. Cosa più di un formaggio genuino, per esempio, porta in sé tutto l’insieme dei sapori tipici di un luogo?  Dal produttore direttamente a casa tua http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/formaggi/18-caciocavallo-stagionato.html

Spesso possiamo rivivere i profumi, i sapori e le emozioni di un territorio assaporando i prodotti che lo stesso ci offre, sia direttamente sia attraverso l’antico lavoro di trasformazione delle aziende agricole locali. Cosa più di un formaggio genuino, per esempio, porta in sé tutto l’insieme dei sapori tipici di un luogo? Dal produttore direttamente a casa tua http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/formaggi/18-caciocavallo-stagionato.html

Cosa c'è di meglio di un piccolo break con dei crackers ai 5 cereali freschi e genuini! http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/prodotti-tipici/28-crackers-ai-5-cereali.html

Cosa c'è di meglio di un piccolo break con dei crackers ai 5 cereali freschi e genuini! http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/prodotti-tipici/28-crackers-ai-5-cereali.html

Vino prodotto da uve Chardonnay vendemmiate nel mese di agosto e sottoposte a criomacerazione per 12 ore, inseguito avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura di circa 15°C. Di colore giallo paglierino, all'olfatto evidenzia profumi delicati floreali e di frutta fresca. Dal sapore asciutto e fine, ben equilibrato. http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/vino/26-chardonnay.html

Vino prodotto da uve Chardonnay vendemmiate nel mese di agosto e sottoposte a criomacerazione per 12 ore, inseguito avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura di circa 15°C. Di colore giallo paglierino, all'olfatto evidenzia profumi delicati floreali e di frutta fresca. Dal sapore asciutto e fine, ben equilibrato. http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/vino/26-chardonnay.html

PIROFILA DI PATATE E PANCETTA GRATINATE https://www.facebook.com/photo.php?fbid=769639719727974&set=a.342018202490130.85421.215781278447157&type=1&theater

PIROFILA DI PATATE E PANCETTA GRATINATE https://www.facebook.com/photo.php?fbid=769639719727974&set=a.342018202490130.85421.215781278447157&type=1&theater

La ricotta forte è di consistenza morbida, cremosa e spalmabile, di colore crema, il sapore è molto piccante e sapido, l'odore molto pungente, penetrante ma gradevole.  La ricotta forte a differenza di quella fresca è in grado di mantenersi commestibile per lungo tempo, per questo motivo ha da sempre garantito la conservazione delle eccedenze di prodotto fresco. http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/formaggi/31-ricotta-forte-.html

La ricotta forte è di consistenza morbida, cremosa e spalmabile, di colore crema, il sapore è molto piccante e sapido, l'odore molto pungente, penetrante ma gradevole. La ricotta forte a differenza di quella fresca è in grado di mantenersi commestibile per lungo tempo, per questo motivo ha da sempre garantito la conservazione delle eccedenze di prodotto fresco. http://www.ilcapocollomartinese.it/shop/formaggi/31-ricotta-forte-.html

MUFFIN SALATI SALAME PICCANTE E FORMAGGIO (La ricetta per voi solo sulla nostra pagina facebook) https://www.facebook.com/photo.php?fbid=767300223295257&set=a.342018202490130.85421.215781278447157&type=1&theater

MUFFIN SALATI SALAME PICCANTE E FORMAGGIO (La ricetta per voi solo sulla nostra pagina facebook) https://www.facebook.com/photo.php?fbid=767300223295257&set=a.342018202490130.85421.215781278447157&type=1&theater

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