Risotto alla crema di topinambur con gamberi rossi al Mojito - La Cucina di Stagione
Amo il risotto. Penso sia il mio piatto preferito in assoluto. Sarà per la sua cremosità, per la sua aria incredibilmente consolatoria e golosa e per la sua versatilità. Adatto in ogni stagione dell’anno. Se abbinato ad ingredienti freschi è perfetto nelle stagioni calde, oppure in inverno con creme di formaggi, insaccati, verdure di stagione.Il risotto che vi propongo oggi è molto particolare. Sarà senz’ombra di dubbio il primo piatto che sorprenderà la vostra dolce metà a S. Valentino. ...
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