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pasta strudel, ricetta base

PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE | PanBagnato

Piadine, ricetta base

La pasta fillo fatta in casa, ricetta base Marge

La pasta fillo fatta in casa, ricetta base Marge La pasta fillo è un vero e proprio impasto di acqua e farina, composto di tanti strati di sfoglie

Pasta frolla salata ricetta base

La pasta sucrée è una delle mie preferite quando si tratta di preparare crostate di frutta o torte che prevedono farciture di crema e simil...

Pasta matta, nuova ricetta

Pasta matta, un impasto semplice per torte salate deliziose, preparato con acqua, farina, sale e olio.

Pasta Brisée al Parmigiano per torte salate

250 gr farina 1 pizzico di sale 125 gr burro freddo 50 gr Parmigiano Reggiano grattugiato 1 uovo Acqua fredda quanto basta Passare al mixer la farina setacciata, il sale e il burro. Trasferire il composto in una boule e unire il parmigiano grattugiato e l’uovo. Versare l’acqua fredda e lavorare il composto fino a ottenere un impasto morbido. Stendere l’impasto e procedere con le varie preparazioni. Questo impasto si conserva anche in freezer.

Pasta Frolla alle castagne - ricetta base

Pasta frolla al mascarpone, ricetta base

La pasta frolla al mascarpone è una variante della classica pasta frolla in cui una parte del burro viene sostituita dal mascarpone; è perfetta per crostate