1 Kg di ricotta di pecora il più soda possibile, lasciatela nel colapasta per tutta la notte affinchè perda il siero. 180 g di zucchero, 200g di farina, 2 tuorli, 1 bustina di zafferano, buccia di limone e arancia grattugiati. Per la sfoglia: 350 g di farina , strutto o burro, acqua e poco sale. Per guarnire zucchero a velo, miele, traggera colorata e argentata.Ecco il procedimento : amalgami tutti gli ingredienti, prepari la pasta e la tiri in sfoglie sottili (sul 2) ricavi dei dischi di…

1 Kg di ricotta di pecora il più soda possibile, lasciatela nel colapasta per tutta la notte affinchè perda il siero. 180 g di zucchero, 200g di farina, 2 tuorli, 1 bustina di zafferano, buccia di limone e arancia grattugiati. Per la sfoglia: 350 g di farina , strutto o burro, acqua e poco sale. Per guarnire zucchero a velo, miele, traggera colorata e argentata.Ecco il procedimento : amalgami tutti gli ingredienti, prepari la pasta e la tiri in sfoglie sottili (sul 2) ricavi dei dischi di…

La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

Pasta Matta

La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

Sbriciolata con crema al limone e fragole. Fresca sbriciolata con pasta frolla rapida, crema al limone e marmellata di fragole fresche. Facile e veloce.

Sbriciolata con crema al limone e fragole

Sbriciolata con crema al limone e fragole. Fresca sbriciolata con pasta frolla rapida, crema al limone e marmellata di fragole fresche. Facile e veloce.

Sbriciolata con fragole e mascarpone senza cottura

Sbriciolata con fragole e mascarpone senza cottura

cheesecake salata mortadella e pistacchi senza cottura

Cheesecake salata mortadella e pistacchi senza cottura

Sbriciolata salata con zucchine stracchino e speck

SBRICIOLATA SALATA con zucchine stracchino e speck

torta salata di zucchine e stracchino

Torta salata di zucchine e stracchino

Parmigiana bianca di zucchine e patate

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