I purpetielli affugati, detto alla napoletana, sono un piatto tipico della cucina Campana, in particolar modo di quella napoletana dove sembra siano stati "scoperti". Pare che una volta, per le strade dei rioni napoletani , si trovassero addirittura dei venditori di brodo di polpo, che usavano vendere questa pietanza alla plebe per placare il loro appetito.

I purpetielli affugati, detto alla napoletana, sono un piatto tipico della cucina Campana, in particolar modo di quella napoletana dove sembra siano stati "scoperti". Pare che una volta, per le strade dei rioni napoletani , si trovassero addirittura dei venditori di brodo di polpo, che usavano vendere questa pietanza alla plebe per placare il loro appetito.

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Barbie Magica Cuoca - blog di cucina: Pollo croccante con panatura di corn flakes e nocciole e dip di yogurt alla paprika

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Brasato al Barolo con polenta filante e cipolle in agrodolce

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La Cucina Italiana - Ricetta - BRASATO AL BAROLO

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Pollo al latte

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