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Shoko Wanger recently spent eight days exploring Sri Lanka by motor scooter—and found plenty of opportunities to snack. Here are her favorite finds.

Street Food Finds in Sri Lanka

Shoko Wanger recently spent eight days exploring Sri Lanka by motor scooter—and found plenty of opportunities to snack. Here are her favorite finds.

Papadum, Sri Lanka (www.secretlanka.com)

Papadum, Sri Lanka (www.secretlanka.com)

Un friabile guscio di frolla per questa crostata pere mandorle e amaretti. Buona, profumata, cremosa e golossissima con tutto il gusto delle pere.

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Cucina indiana facile da fare in casa, vegetariana, buona e con ingredienti semplici da trovare: una nuova ricetta con il curry per queste prime sere di freddo. Avete già provato qualche piatto ind...

Cucina indiana facile da fare in casa, vegetariana, buona e con ingredienti semplici da trovare: una nuova ricetta con il curry per queste prime sere di freddo. Avete già provato qualche piatto ind...

Otto-in-cucina-cucina-indiana-2-2014-02-17-010

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C'est ma fournée !: Les naans

C'est ma fournée !: Les naans

Ricetta per cucinare le melanzane con tante profumatissime spezie, per ottenere una saporito contorno, che viene dalla lontana India, ed e’ perfetto per piatti di carne arrostita o grigliata

Ricetta per cucinare le melanzane con tante profumatissime spezie, per ottenere una saporito contorno, che viene dalla lontana India, ed e’ perfetto per piatti di carne arrostita o grigliata

Cucina indiana: Aloo Tikki  (polpette di patate)  6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

La ricetta originale del pollo tikka masala della cucina indiana

La ricetta originale del pollo tikka masala della cucina indiana

Il dahl di lenticchie è un piatto indiano molto speziato che potrete servire come zuppa o come contorno, magari per accompagnato da uno stufato di ortaggi di stagione. Nella preparazione del dahl di lenticchie non possono mancare spezie come la curcuma e lo zenzero e il mix di spezie indiane che in Italia chiamiamo curry.

Il dahl di lenticchie è un piatto indiano molto speziato che potrete servire come zuppa o come contorno, magari per accompagnato da uno stufato di ortaggi di stagione. Nella preparazione del dahl di lenticchie non possono mancare spezie come la curcuma e lo zenzero e il mix di spezie indiane che in Italia chiamiamo curry.

Kebab di pollo

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Raita: salsa allo yogurt e cetrioli - Menù indiano vegetariano - alfemminile.com

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Plum cake Salato Carciofi e Prosciutto | 2 Amiche in Cucina | Bloglovin’

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Pollo all'indiana

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CHUTNEY DI PERE Il chutney è un classico della cucina indiana, un lontano parente della nostra confettura ma agrodolce e speziato. Ce ne sono varie versioni, dal chutney d

Chutney di pere

CHUTNEY DI PERE Il chutney è un classico della cucina indiana, un lontano parente della nostra confettura ma agrodolce e speziato. Ce ne sono varie versioni, dal chutney d

Involtini primavera ricetta della cucina cinese passo passo

Involtini primavera ricetta della cucina cinese

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