350 G di farina -80 G di burro morbido -2 Tuorli d'uovo -14 Cl di latte caldo -3 Cucchiai di zucchero -1 Pacchetto di zucchero vanigliato -10 G di lievito liofilizzato -a latte poco dolce per spennellare la torta

350 G di farina -80 G di burro morbido -2 Tuorli d'uovo -14 Cl di latte caldo -3 Cucchiai di zucchero -1 Pacchetto di zucchero vanigliato -10 G di lievito liofilizzato -a latte poco dolce per spennellare la torta

BRIOCHE VENEZIANE Ricetta di ‪#‎mentaecioccolato‬, ho fatto piccole variaziazioni secondo i miei gusti.  INGREDIENTI: *450gr di farina Manitoba *50 gr di farina di riso  *50 gr di zucchero di canna *10 gr di lievito di birra  *180 ml di latte  *2 uova intere *80 gr di burro  *buccia grattugiata di un arancia PER SPENNELLARE: *1 tuorlo + 2 cucchiai di latte *zucchero in granella *1/2 dose di crema pasticcera ■■■<>□■■■<>□■■■<>□■■■<>□■■■<>□■■■<>□■■■<>□ PROCEDIMENTO: La prima cosa da fare è la…

BRIOCHE VENEZIANE Ricetta di ‪#‎mentaecioccolato‬, ho fatto piccole variaziazioni secondo i miei gusti. INGREDIENTI: *450gr di farina Manitoba *50 gr di farina di riso *50 gr di zucchero di canna *10 gr di lievito di birra *180 ml di latte *2 uova intere *80 gr di burro *buccia grattugiata di un arancia PER SPENNELLARE: *1 tuorlo + 2 cucchiai di latte *zucchero in granella *1/2 dose di crema pasticcera ■■■<>□■■■<>□■■■<>□■■■<>□■■■<>□■■■<>□■■■<>□ PROCEDIMENTO: La prima cosa da fare è la…

Brioches nastrine - foto passo passo

Brioches nastrine - foto passo passo

Ed ecco finalmente il post che aspettavate in tanti: le girelle di pasta brioche ( o meglio ancora, pasta Suisse) farcite con crema pasticciera. Le avevo messe come foto di intestazione all’a…

Ed ecco finalmente il post che aspettavate in tanti: le girelle di pasta brioche ( o meglio ancora, pasta Suisse) farcite con crema pasticciera. Le avevo messe come foto di intestazione all’a…

Attenzione!Attenzione!!!!Ricetta da scrivere, conservare gelosamente e ripetere all'infinito in arrivo!!!!!     Se stavate ce...

Attenzione!Attenzione!!!!Ricetta da scrivere, conservare gelosamente e ripetere all'infinito in arrivo!!!!! Se stavate ce...

Eccoci o meglio, Eccola!  La brioche dei miei sogni.   La Brioche Mousseline opera di quel geniaccio di Philippe Conticini.   Mi è di...

Eccoci o meglio, Eccola! La brioche dei miei sogni. La Brioche Mousseline opera di quel geniaccio di Philippe Conticini. Mi è di...

Quant’è difficile dire addio? Giovedi scorso è stato il mio ultimo giorno di lavoro; ho aspettato così tanto questo momento da rimanere quasi paralizzata quando è arrivato. Salutare le persone con cui hai passato gli ultimi 6 anni della tua vita non è affatto semplice come credevo, ma sent…

Quant’è difficile dire addio? Giovedi scorso è stato il mio ultimo giorno di lavoro; ho aspettato così tanto questo momento da rimanere quasi paralizzata quando è arrivato. Salutare le persone con cui hai passato gli ultimi 6 anni della tua vita non è affatto semplice come credevo, ma sent…

Veneziane alla crema per un dolce risveglio…

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giorgia passione cucina: treccine dolci con crema pasticcera e gocce di cioccolato

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Non mi era mai capitato di impiegare circa una settimana per scrivere un post, ma invece e' successo e il motivo e' stato un gran fermento nelle ultime settimane. Tante cose da fare e lavori nuovi si

"Veneziane" - Girelle con crema e uvetta

Non mi era mai capitato di impiegare circa una settimana per scrivere un post, ma invece e' successo e il motivo e' stato un gran fermento nelle ultime settimane. Tante cose da fare e lavori nuovi si

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