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CASETTACOOKING

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Spaghetti Saporiti

Gli spaghetti saporiti sono una ricetta che affonda le sua radici nell'area eoliana della Sicilia, ma che si sposta decisamente verso la parte occidentale dell'isola, dove incontra il gusto inconfondibile della bottarga di tonno rosso.

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Focaccia Messinese

La Focaccia Messinese è una preparazione da forno tipica della città di Messina. Non c'è panificio o rosticceria, nella città dello stretto, che tra i suoi prodotti non annoveri questa stupenda pietanza

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Pesce all'eoliana

Il Pesce all'eoliana è una ricetta facile, dai pochi ingredienti ma estremamente gustosa. Esalta il gusto del pesce e dà risultati davvero ottimi!

Pasta alla Puttanesca

La pasta alla puttanesca è un primo piatto tipico della cucina italiana. In particolare nella tradizione napoletana, questo piatto è chiamato pasta aulive e cchjapparielle.

Pitoni Messinesi

I pitoni messinesi sono una sorta di calzoni fritti il cui ripieno classico comprende indivia (scarola riccia) acciughe salate, pomodoro a cubetti, tuma (o formaggio filante)

Timballo di pasta e cavolfiore