Casa Giordano

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Chi l’ha detto che la marmellata non può essere preparata senza zucchero? Con la scelta dellafrutta più adatta e qualche trucchetto casalingo,  anche la regina incontrastata delle preparazioni dolc…

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brownies con avocado

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Torta con avocado, cocco e cioccolato: un dolce umido senza glutine (adatto ai celiachi), senza burro nè olio. Una ricetta davvero speciale!

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graffe napoletane da pasticceria

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TORTA ACQUA CIOCCOLATO E ARANCE

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So che quello che dirò farà inorridire molti di voi, ma... a me il panino del Mc piace proprio! Ecco, l'ho detto, ma prima che vi scateni...

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Crema mou, deliziosa crema per dolci. Facile e velocissima preparazione della crema mou per farcire dolci o preparare le caramelle.

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Ingrediente Perduto, Blog di cucina

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Di ritorno da una splendida settimana a Lampedusa in cui ci siamo goduti un mare da sogno e una cucina prelibata, mio marito mi ha praticamente obbligata a fare le paste di mandorla di cui è ghiottissimo. Si tratta di pasticcini a base di mandorle e albumi dalla tipica superficie appena dorata e croccante e ricca di crepe, che nasconde un cuore dolce e morbido. Si possono aromatizzare con un pizzico di cannella, pasta di agrumi canditi o scorza di limone grattugiata, io ho preferito la…

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Créme caramel un dolce al cucchiaio dal gusto inconfondibile di vaniglia e caramello, morbido e cremoso. Ricetta del Maestro Luca Montersino.

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