Dolci Sardi

Dolci Sardi

#frittelle lunghe

#frittelle lunghe

"dolci tipici della festa di sant'Antonio di MAMOIADA... da sinistra in basso: popassino nero, popassino bianco, coccone 'in mele, caschettas" ... di Maddalena Busia

"dolci tipici della festa di sant'Antonio di MAMOIADA... da sinistra in basso: popassino nero, popassino bianco, coccone 'in mele, caschettas" ... di Maddalena Busia

Torrone sardo con mandorle

Torrone sardo con mandorle

Pardulas, Dolci Sardi, the Sardinian fresh cheese sweet pastery. #sardegna

Pardulas, Dolci Sardi, the Sardinian fresh cheese sweet pastery. #sardegna

Sebadas with cheese and honey - These are a well known dessert in Sardinia. They are filled with a sweetened goat cheese and topped with honey. Can you taste the Mediterranean? Recipe below!

Sebadas with cheese and honey - These are a well known dessert in Sardinia. They are filled with a sweetened goat cheese and topped with honey. Can you taste the Mediterranean? Recipe below!

biscotti sardi!

biscotti sardi!

1 Kg di ricotta di pecora il più soda possibile, lasciatela nel colapasta per tutta la notte affinchè perda il siero. 180 g di zucchero, 200g di farina, 2 tuorli, 1 bustina di zafferano, buccia di limone e arancia grattugiati. Per la sfoglia: 350 g di farina , strutto o burro, acqua e poco sale. Per guarnire zucchero a velo, miele, traggera colorata e argentata.Ecco il procedimento : amalgami tutti gli ingredienti, prepari la pasta e la tiri in sfoglie sottili (sul 2) ricavi dei dischi di…

1 Kg di ricotta di pecora il più soda possibile, lasciatela nel colapasta per tutta la notte affinchè perda il siero. 180 g di zucchero, 200g di farina, 2 tuorli, 1 bustina di zafferano, buccia di limone e arancia grattugiati. Per la sfoglia: 350 g di farina , strutto o burro, acqua e poco sale. Per guarnire zucchero a velo, miele, traggera colorata e argentata.Ecco il procedimento : amalgami tutti gli ingredienti, prepari la pasta e la tiri in sfoglie sottili (sul 2) ricavi dei dischi di…

I CUORI DI NUORO...di Marina Murru

I CUORI DI NUORO...di Marina Murru

Is-animeddas-2012

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