Biscotti

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Le genovesi #Ingredienti per 10 genovesi 125g di farina di grano duro 125g di farina 00 100g di zucchero 100g di burro 2 tuorli 3 o 4 cucchiai circa di acqua fredda #Crema 1 tuorlo 75g di zucchero 250g di latte 20g di amido di mais (Maizena) scorza grattugiata di mezzo limone #ricetta #crema #limone

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Nutella di pistacchio:Ingredienti per circa 500 gr di nutella: 220 g di cioccolato bianco 200 g di pistacchi non salati meglio se di Bronte 180 g di zucchero 70 g di burro 300 g di latte intero a lunga conservazione 1/2 bacca di vaniglia (usare i semini) o 2 gocce di aroma alla vaniglia

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