Carolina Castellani

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Rotolo ricotta e spinaci

Rotolo ricotta e spinaci

Marmellata di zucca e zenzero, vellutata, morbida e corposa. Per niente stucchevole grazie all'aroma dello zenzero che la rende piacevolmente piccantina.

Marmellata di zucca e zenzero, vellutata, morbida e corposa. Per niente stucchevole grazie all'aroma dello zenzero che la rende piacevolmente piccantina.

E così siamo già arrivati a marzo. Sembra ieri che prendevo il treno per andare in Trentino a passare le vacanze di Natale. E invece.. Marzo è come una porta d'ingresso: finisce l'inverno e arriva la primavera.  Una sensazione di risveglio dal torpore e di voglia di calore. Cresce la voglia di sole, di belle giornate, di alberi che si vestono di colori. Nell'aria il profumo dei fiori, l'odore di primavera. Uccellini che cinguettano e passerotti alla ricerca di qualche briciola...

E così siamo già arrivati a marzo. Sembra ieri che prendevo il treno per andare in Trentino a passare le vacanze di Natale. E invece.. Marzo è come una porta d'ingresso: finisce l'inverno e arriva la primavera. Una sensazione di risveglio dal torpore e di voglia di calore. Cresce la voglia di sole, di belle giornate, di alberi che si vestono di colori. Nell'aria il profumo dei fiori, l'odore di primavera. Uccellini che cinguettano e passerotti alla ricerca di qualche briciola...