Grilled Eggplant Cannelloni with Feta Spinach Filling and Tomato Cream Sauce (Vegan + GF)

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Bastoncini di verdura al forno (light)

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Eggplant Parmigiana by Cooking with Nonna

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Melanzane piccole ripiene alla Genovese

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Ricetta rotolini di melanzane

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Lidia Bastianich: From refugee to matriarch of a food empire

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