..ChEpRoFuMiNo..: Tartare di tonno con capperi e profumo di limone

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Spaghetti vongole e zafferano

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Se avete voglia di preparaRe un piatto che vi dia la sensazione di essere in vacanza al mare....bhè...l'avete trovato! Gli ingredienti sono semplici, e raccolgono tutta la bontà della nostra dieta...

Un modo veloce e pratico per pulire le cozze, anche in grandi quantità. Niente coltelli o pezzi di metallo per pulire i gusci delle cozze: per farlo basta metterle tutte in una busta di plastica (che sia abbastanza resistente, mettendo anche del sale grosso. Agitare e strofinare per staccare le impurità dai gusci.

Calamarata con pesto di datterini e vongole

Branzino alla ligure

Branzino al forno con patate al limone

Tartare di salmone

Tartare di tonno rosso con basilico e limone

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