Focaccia

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Lievitando, Lievitando: la mia focaccia mofficiosa

Lievitando, Lievitando: la mia focaccia mofficiosa

Siamo andati a curiosare nella cucina di Sergio Barzetti, il Maestro di cucina della Prova del Cuoco. Ci ha spiegato la ricetta base della focaccia salata. E

Siamo andati a curiosare nella cucina di Sergio Barzetti, il Maestro di cucina della Prova del Cuoco. Ci ha spiegato la ricetta base della focaccia salata. E

Siamo andati a curiosare nella cucina di Sergio Barzetti, il Maestro di cucina della Prova del Cuoco. Ci ha spiegato la ricetta base della focaccia salata. E

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tagliere di focaccia mista

tagliere di focaccia mista

Focaccia con pomodorini Ingredienti:per una teglia grande per pizza 500 gr di farina manitoba 200 gr di farina 00 100 gr di burro fuso 50 gr d'olio evo 1 cubetto di lievito di birra 25 gr 1 cucchiaio di zucchero 2 patate medie sale acqua tiepida salamoia (acqua+olio evo+sale grosso) 2 spicchi d'aglio 20 pomodorini (pachino o datterini) origano secco

Focaccia con pomodorini Ingredienti:per una teglia grande per pizza 500 gr di farina manitoba 200 gr di farina 00 100 gr di burro fuso 50 gr d'olio evo 1 cubetto di lievito di birra 25 gr 1 cucchiaio di zucchero 2 patate medie sale acqua tiepida salamoia (acqua+olio evo+sale grosso) 2 spicchi d'aglio 20 pomodorini (pachino o datterini) origano secco

LA PANADERÍA DE CARMELA: FOCACCIA DE CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO AZUL Y PERA. Cambiar el queso azul por gorgonzola.

LA PANADERÍA DE CARMELA: FOCACCIA DE CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO AZUL Y PERA. Cambiar el queso azul por gorgonzola.

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