MI COCINA DE AUTOR

Me encanta la cocina, decidi hacer un blog sobre las recetas que se hacen en mi casa diariamente, es cocina sana y natural. No pretendo nada especial, solo exponer mis ideas, si a alguien le gusta, me sentire feliz.
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En cuanto vi la receta y fotografía del pastel turco de yogur en el libro Gordon Ramsays World Kitchen le puse un marcador para no perderla de vista. Parecía totalmente una tarta de queso sólo que entre sus ingredientes no llevaba queso sino yogur griego. ¡Había que probarlo! y aunque ahora en verano no suele apetecer encender el horno, este pastel lo merece. Queda agradablemente esponjoso y liger ...

cannoli di pasta brioche, cartocci al forno con ricotta

MI COCINA DE AUTOR: TARTA DE CEREZAS

MI COCINA DE AUTOR: SOLOMILLO WELLINGTON

MI COCINA DE AUTOR: !!!!!!CÓCTEL FIN DE AÑO¡¡¡¡¡¡¡

MI COCINA DE AUTOR: !!!!!FELIZ 2017¡¡¡¡¡¡¡

MI COCINA DE AUTOR: !!!!!PANETTONE 2016¡¡¡¡¡

Brioches-alla-panna-soffici Brioches alla panna sofficissime Ingredienti per circa 12 brioches a seconda della grandezza 130 g di farina 00 125 g di farina Manitoba 1 uovo 100 ml di panna fresca ( la trovate nel banco frigo) in alternativa panna vegetale 10-12 g di lievito di birra fresco 60 g di burro 50 g di zucchero semolato Buccia grattugiata di arancia e limone mezzo cucchiaino raso di sale

MI COCINA DE AUTOR: !!!!!GALLETAS COOKIES¡¡¡¡¡¡

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