Carmela Alvisini

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Fagottini zafferano burrata e gamberi in carbonara di mare

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La semplicità di una crostata, l'eleganza di un decoro di namelaka, la bellezza e i colori della frutta fresca: questa è la mia crostata fra...

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La crostata con crema alle fragole è un dolce davvero fantastico, con una crema profumatissima fatta con tante fragole, senza uova e senza colla di pesce!

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Questi finocchi gratinati sono un piatto davvero ricco che non può essere considerato un semplice contorno, ma un vero e proprio piatto unico!

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Questo antipasto è diventato uno dei miei cavalli di battaglia, veloce e facile da preparare e davvero godurioso da gustare! Per di più si puo’ cambiare il topping abbinando la panna cotta al parmigiano con, ad esempio, pesto di rucola e pomodorini confit (versione estiva), oppure sostituire il parmigiano con il pecorino ed abbinarla ad …

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Queste squisite e soffici focaccine si realizzano in pochi semplici passaggi. Grazie alla lenta lievitazione e alle patate, contenu...

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Il tortino di carciofi e speck è un antipasto leggero e gustoso. Facile da preparare, con pochi ingredienti, può essere un'idea per il pranzo di Pasqua.

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